什么紫砂壶泡什么茶?看完这篇你就知道!
紫砂壶泡茶最佳是很多茶客都知道的但用什么壶泡该怎么泡往往有许多茶友困惑了。
其实关于紫砂壶泡什么茶也是有一些小讲究的我们今天就来聊聊六大茶类的紫砂壶泡饮。
1、绿茶
比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。
绿茶以紫砂段泥壶、绿泥壶为佳其色浅淡透气性极佳且对养壶有利不易形成黑色茶垢养花紫砂壶。
而在冲泡过程中也要注意不适合滚烫的沸水冲泡水温以80℃~85℃为宜茶水比例以1:50为佳冲泡时间为2~3分钟泡出来的茶汤色清翠碧绿而透明清澈现泡现饮。
2、乌龙茶(青茶)
乌龙茶是中国六大茶类之一是半发酵茶如铁观音、大红袍等。
“水以石泉为佳炉以炭火为妙茶具以小为上”。
乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮以小品为佳朱泥红泥结晶度高逼香快扬香高最适此类高香气茶叶。
宜用95℃的沸水乌龙茶的投叶量比较大茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多泡后加盖。
每次冲泡的时间由短到长以2~5分钟为宜。
3、黄茶
黄茶属于轻发酵茶蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。
黄茶以紫泥类的紫砂壶为佳不夺茶香又适闷泡紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。
第一泡的最佳冲泡时间为30秒第二泡延伸到60秒第三泡再延伸至大概2分钟这样茶汤口感更好。
4、红茶
红茶是全发酵茶如祁门红茶、红条茶和红碎茶等。
泡红茶以紫泥、朱泥为佳既有其香能更好的泡出其原味口感层次分明。
最好用刚煮沸的水冲泡时间以3~5分钟为佳高档工夫红条茶可冲泡3~4次红碎茶则可冲泡1~2次。
5、黑茶、普洱
黑茶、普洱茶此类在一定时间内有越陈越香的特点所以也广受茶友喜爱。
泡这类茶以紫泥、底槽清等紫砂壶为佳发茶好而突出其醇厚之味。
喝这类茶第一泡要洗茶滤去茶叶中的杂质后续冲泡时间常为2~3分钟。
6、白茶
白茶有分白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶等。
白茶也以朱泥、红泥的类的紫砂壶为佳其茶汤略带金黄香气清高鲜爽自然以朱泥为最。
白茶冲泡要求原料细嫩叶张较薄所以冲泡时水温不宜太高一般掌握在85-90℃为宜。
看完这六大茶类是不是对什么茶用什么紫砂壶有些了解了呢一般来说紫泥类的适茶性广很多茶叶都可以用紫泥类的泡所以也不必担心用错。
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