怎样选购一把“满意”茶壶?
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茶壶为主要的泡茶容器一般以陶壶为主此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶强调的是色香味俱全喉韵甘润且耐泡。而一把好的茶壶不仅要外观美雅、质地匀滑最重要的是要实用。
所以我们选择一把茶壶时应注意一下几点:
1、壶的造型与外观不仅要有美观而且要便于置入茶叶容水量要足够壶嘴的出水要流畅倾壶倒水时能使壶内滴水不存为佳。
2、壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度密合度越高越好茶壶口与出水的嘴要在同一水平面上壶身易浅不宜深壶盖宜紧不宜松。
3、壶味略带瓦味倒可以用但是若带火烧味或其他杂味如油味或人工着色则不可取需尽量无泥味和杂味。
4、茶壶的质地主要看胎骨及色泽胎骨坚、色泽润为佳;能适应冷热急剧之变化不渗漏不易破裂。
5、壶的特性与茶的特性相互配合为佳质地能配合所冲泡茶叶之种类将茶的特性出来。
6、泡茶后茶汤能够保温不会散热很快能让茶叶成份在短时间内适宜浸出。
7、壶把的着力点要位于(或者接近于)壶身受水时的重心。
把握以上几点就可以为自己选购一把称心如意的茶壶了。而现在很多人选茶壶时又多以紫砂壶为首选。一般认为紫砂壶用来泡普洱熟茶台湾乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现其独特的茶味特性。
选购紫砂可以根据三平法进行选择即壶的嘴、钮、把三点成一线上下落差不得超过5毫米。壶嘴不能低于壶口则茶水不满而容易倾出;壶把和壶口相平呈现平衡感;上把与下把要在同一垂直线上。
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