茶刀最温柔的冷兵器

初识茶除了大大小小不同工艺、器形的茶具最吸引我的就属茶刀了。

冰冷的金属置于茶台之上即是阳光温暖它也会镀上一层淡淡的冷光；到了阴雨连绵它就愈发冰冷起来。

每每将茶刀把玩在手中触摸到的是完全不同于茶道的“通融”、“圆润”它刚直不阿无悲无喜如果说你的欢喜与忧郁能从一泡茶中品味、揣摩那么茶刀偏偏在茶台上隔离出一个单独的空间坚定固执且刀枪不入。

以前总觉得茶刀是凶器将它插入茶饼用力撬起掌握得好就得到一片片完整的干茶掌握不好这个碎裂的茶片就是对你最严厉的报复。所以每当手掌茶刀都不自觉带着一股势不两立的戾气暴力而血腥。

忽而有一天漫不经心的拿起茶刀心无旁骛将茶刀薄薄的刃刺入茶饼的缝隙中稍微撬起忘记了已经运起的力气反而更加轻松的得到了完整的干茶看着一条条油润的叶片一种神奇、深邃的纹理在冥冥之中与茶刀完美的契合了。

待回过神来一种心领神会油然而生茶刀才不是冰冷的武器它的慈悲隐含在刀坯之中。起茶也不是使用生硬蛮力而是在了解茶饼、茶刀的特性之后以温柔的姿态取出最适合冲泡的部分。

喜欢茶刀不仅仅是一种仿若来自远古的质朴更是因为隐藏在冰冷外表之下的温柔与慈悲。