茶具的选购之配套用具（下）

(五)茶船

说起茶船不少年轻人可能会感到陌生说到茶托或盏托也许大家就很明白其实在茶具这个庞大的家族中茶船虽处于从属地位却不可或缺茶船由盏托演变而来据李匡义《资暇录》卷下记载：始建中(780~783年)蜀相崔宁之女以茶盅无衬病其烫指取子承之。

既啜而辜倾乃以腊环棵子之央其盅遂定。即命匠以漆环代蜡进于蜀相。蜀相奇之为制名而话于宾亲人人为便用于代。是后传者更环其底愈新其制以致百状焉。李匡义认为盏托最早出现于唐代其最主要的目的是喝茶时防止手指被烫而设计的。

不过据考古材料证实盏托的出现应早于唐代最早可追溯到东汉时的青瓷耳杯托盘。从考古发掘材料看东汉既有带单耳杯的青瓷托盘亦有带双耳杯的托盘有的出土耳杯中还带有小勺以备勺酒之用。到了汉代记载饮茶的史料渐多特别是在西南一带的四川当时文人雅士留下不少描写饮茶的文字记载。

到了西晋南北朝茶饮留布更广茶已在上层贵族之间流行作为典型茶具的茶船这时已出现以考古发掘实物为例：湖南长沙沙子塘东晋墓里就出土了青瓷盏托1975年江西省吉安县考古发掘了南朝齐永明十一年(493)纪年墓其中就有青瓷盏托出土的青瓷盏托更好的说明饮茶在当时的盛行放置茶壶的容器又称茶池或壶承其常用的功能大致为：(1)盛热水烫杯。(2)盛接壶中溢出的茶水。(3)保温。

(六)茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子另也可以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。茶盘有型料制品、不锈钢制品形状有圆形、长方形等多种。一个优质的茶盘不仅可以衬托出茶具的高雅而且还能衬托出茶室的空间韵味。本内容来自《云茶大典》