茶具选择上的那些潜规则！

人们经常对茶叶评头论足对泡茶用具注意的却不多。然而器为茶之父茶具对茶汤的影响不容忽视。针对不同的茶叶应选用不同材质、不同形状的茶具进行冲泡。今天和大家分享一下茶具选择上的那些事！

根据茶的发酵程度来选择不同粗细程度的茶具：

发酵程度越低的茶就越适合质地细密的器具比如绿茶发酵程度最低则适合使用青瓷或玻璃器皿乌龙就适合用泥质较细的紫砂黑茶则宜用粗陶或泥质较粗的紫砂。

这是因为质地越细密越容易将发酵程度低或不发酵的茶的温润体现出来。而对于质地较粗的器具则能吸收老茶异味有助于老茶浊气散发。

根据香气多少来选择不同粗细的茶具：

香气越重的茶比如乌龙茶适合选择泥质较细的紫砂用以保护香气不易散发。而以普洱为代表的香气含在茶汤中的茶则适合选择泥质较粗的紫砂。

根据茶叶老嫩程度选不同高矮的茶具越老的茶越不怕焖所以适合选择高深的器皿如紫砂中的汉铎、秦权等能将老茶的茶性很好的逼出来。而细嫩的茶如绿茶适合选择无盖或浅腹的器皿才不会将嫩芽焖坏。

当你无法选择具体茶具时那盖碗是不会错的：

盖碗的可控程度高可散可闷来适应不同老嫩和发酵程度的茶通过观看汤色判断茶汤浓淡决定出汤时间。

喝茶讲究意境泡茶选择相应的茶具才能把茶本身的香味和口感发挥出来！