茶杯形状不同对茶也有影响？

经常听到一个说法：外形不同的茶杯会影响到茶汤滋味和口感茶杯作为茶汤的承载物通过它将茶汤带入我们口中是否真的因为外形的不同而影响到我们感知到的滋味与口感呢？

针对这问题笔者拿了不同外形的茶杯做了个实验对比看看是否真如传闻所说会对茶产生影响。特此声明最后得出的结论仅仅是我个人感官体验仅供大家参考。

杯口越大香气流失越快？

不同茶杯会对品茶产生影响其中一个说法说得比较广就是茶杯的杯口越宽越大茶杯里的茶汤香气流失越快到底是否如此小编拿了两个小口杯与两个大口杯和另外一位茶友的专用杯共同进行对比。

既然是感受香气所以选了香气较高的肉桂为试验对象。两杯茶同样的茶汤量可以看到大口杯的汤色看起来浅小杯的汤色深这个涉及到物理学原理属正常情况。

但不是我们今天要讨论的话题。回到香气我们把冲泡好的茶汤各自倒入大小口的茶杯小编与另一位朋友第一时间拿起了茶杯进行对比得出的感受是：香气表现并未出现较大的区别。

第二次对比茶汤倒入两个杯后我们停顿了七八秒再喝两杯的香气依然没有区别。但发现一个问题大口杯的茶汤温度比小杯散的快。

所以小编认为之所以会给人感觉大口杯喝茶的茶汤香气流失得快或者香气弱是因为茶汤温度不同温茶汤与热茶汤相比容易给人产生温茶汤香气低的“错觉”。

但实际上香气并没有流失喝进嘴里水中依然有香。要知道茶叶的香气在做青和焙火阶段就已经定型一泡水中带香的茶不论用什么杯子喝水里依然是带香气的。

如果非要说大口杯和小口杯喝茶的区别只能说是大口杯喝茶茶汤的温度降的快。

杯壁厚的茶杯喝茶比薄杯喝茶更醇厚？

一泡茶倒入厚茶杯与薄茶杯如果你感觉到厚杯喝起来茶汤更醇厚小编可以告诉你这同样也是“错觉”。

是嘴唇接触到杯口茶汤入口过程带来的错觉。要感受一泡茶是否真醇厚还得是茶汤完全进入嘴里由舌头来告诉你不信你们有条件可以仔细对比感受下。