陶器茶具之云南建水陶

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因产于公南建水呈赤紫色而得名。据现有史料和实物考证建水紫陶产生于清代始于道光年间是在明代粗陶生产吕盛的基础上发展起来。

在建水陶瓷发展史上曾有宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶之说建水古城北郊有一个窑火烧出来的村落碗窑村。

碗窑村始于何时已无从考证后人只知道这里世代以陶瓷为业村落由制陶而生。

村子身后的红土坡由东向西绵亘数里沉寂着大片行迹清晰的占窑遗址和堆积如山的陶瓷残片在1953年北京举办的全国民间工艺品展览会上建水紫陶以其卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化内涵与江苏宜兴陶、广两钦州坭兴陶、四川荣昌陶一并被国家轻工部命名为中国四大名陶。

传统制泥方法是：将不同的制陶粘土分别捣成粉末筛弃粗砂后按制陶的要求把不同的粉末原土进行配比再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗待含砂浆泥沉落缸底便用勺取上面的漂浆倒入另一只缸内作再次淘洗。

如此反复五、六次之后让其在封闭状态下自然凝干成泥这时的泥料已经腻如膏脂无丝毫砂粒。

由于泥料的细腻在湿润状态下的可塑性相对较弱因此建水紫陶一般不采取灌浆注模的方式制成器型也不宜于制作大型器件。

也因为此特性也成就了建水紫陶可以在器物表面做细微雕刻填泥和无釉磨光的特殊工艺。这便是建水紫陶与其它含砂陶器最本质的区别。

坯土是以氧化铁为主要呈色元素的红色粘土填色的泥料则是含硅的白色粘土一些灰绿的、浅绛的、橙黄的天然彩泥被奇妙的敷上了紫色的陶坯这种人为的创新和发挥极大地彰显了建水紫陶的艺术表现力。

“残贴”便是将在陶坯上施泥为彩的艺术演绎得出神入化。

残贴的做法是：将坯上的字画分别以阴、阳两种刻法交叉刻出在刻模上以彩泥交替填充多不过五六块少则两三贴让观者心随神移浮想联翩时至今日建水制陶仍固执地沿用着数千年前发明的制陶工具在简陋的陶车上手工拉坯完成陶器的造型。

拉坯是整个制陶过程大师级地位的环节因为同一种器型的典雅与娴俗、雄浑与小气都是源于拉坯时的微厘之差。

在于其雕刻填泥工艺所构成的陶制勒痕与纤毫圆劲之间的对比融合。

对陶坯落墨后刻工艺人立刻将湿润状态下陶坯上的墨迹雕刻成模刻痕切口光滑而棱角分明并无刻石般线条自然崩裂的糙刺边沿。

然而妙处在于刻模经填泥、修坯、风干、焙烧、分次打磨抛光以后线条居然呈现出好似经千年锈蚀风化而斑驳陆离的肌理变化于是便有了金石之气的天生古拙。刻工艺人多为女工且大多不谙字画之理但她们对泥性和刀技十分熟悉。