星座有十二个茶具也有十二先生

“十二先生”出自南宋审安老人（本名董真卿）的《茶具图赞》是一本图文并茂的经典茶书是现存最古的一部茶具图书也是中国第一部茶具图谱。他于宋咸淳五年（公元1269年）以传统的白描画法画了十二件茶具图形称之为“十二先生”。并按宋时官制冠以职称赐以名、字、号足见茶在当时的珍贵与受欢迎。

“茶具”最早是专指采制茶叶的器具饮茶的器具被称为“茶器”。这种称呼方法从陆羽的《茶经》开始一直沿用到北宋年间。到了南宋审安老人在咸谆五年（公元1269年）撰写《茶具图赞》才将品饮茶叶的器具改称为“茶具”一直到沿袭到今天。

有意思的是《茶具图赞》给每件茶具都附上赞文从赞文里还能看出儒家和道家在待人接物、利世济人方面的道义让茶具不仅仅是喝茶的工具而已更拥有了深刻的内涵。

《茶具图赞》中十二件茶具分别是：

韦鸿胪（茶笼）

韦鸿胪茶焙即烘笼用以烘焙茶饼。姓“韦”表示由坚韧的竹器制成“鸿胪”为执掌朝祭礼仪的机构“胪”与“炉”谐音双关。赞词中的“火鼎”和“景旸”表示它是生火的茶炉“四窗间叟”表示茶炉开有四个窗可以通风出灰。

赞曰：祝融司夏万物焦烁火炎昆岗玉石俱焚尔无与焉。乃若不使山谷之英堕于涂炭子与有力矣。上卿之号颇着微称。

木待制（木椎）

木待制茶臼即砧椎用以捣碎茶饼。姓“木”表示是木制品“待制”为官职名为轮流值日以备顾问之意。

赞曰：上应列宿万民以济禀性刚直摧折强梗使随方逐圆之徒不能保其身善则善矣然非佐以法曹、资之枢密亦莫能成厥功。

金法曹（茶碾）

金法曹茶碾用以将捣碎的茶碾成末。姓“金”表示用金属制成“法曹”是司法机关。

赞曰：柔亦不茹刚亦不吐圆机运用一皆有法使强梗者不得殊轨乱辙岂不韪欤?

石转运（茶磨）

石转运茶磨用以将出碾的茶末磨成粉。姓“石”表示用石凿成“转运”是宋代负责一路或数路财富的长官但从字面上看有辗转运行直意与磨盘的操作十分吻合。

赞曰：抱坚质怀直心啖嚅英华周行不怠斡摘山之利操漕权之重循环自常不舍正而适他虽没齿无怨言。

胡员外（茶杓）

胡员外茶瓢舀水器。姓“胡”暗示有葫芦制成。“员外”是官名“员”与“圆”谐音“员外”暗示“外圆”。

赞曰：周旋中规而不逾其闲动静有常而性苦其卓郁结之患悉能破之虽中无所有而外能研究其精微不足以望圆机之士。

罗枢密（茶罗）

罗枢密茶罗用以筛分茶粉。姓“罗”表明筛网有罗绢敷成。“枢密使”是执掌军事的最高官员“枢密”又与“疏密”谐音和筛子特征相合。

赞曰：几事不密则害成今高者抑之下者扬之使精粗不致于混淆人其难诸!奈何矜细行而事喧哗惜之。

宗从事（茶帚）

宗从事茶帚用以扫集茶碾、茶磨中的残茶。姓“宗”表示用宗丝制成“从事”为州郡长官的僚属专事琐碎杂务“弗”既“拂”“不遗”是其职责号“扫云”就是掸茶之意。

赞曰：孔门高弟当洒扫应对事之末者亦所不弃又况能萃其既散、拾其已遗运寸毫而使边尘不飞功亦善哉。

漆雕秘阁（茶托）

漆雕秘阁盏托用以承载茶盏。复姓“漆雕”表明外形甚美也暗示有两个器具。秘阁为君主藏书之地宋代有“直秘阁”之官职这里有茶托承持茶盏“亲近君子”之意。配图的盏托很明显是用大漆制作的咯。

赞曰：危而不持颠而不扶则吾斯之未能信。以其弭执热之患无坳堂之覆故宜辅以宝文而亲近君子。

陶寳文（茶盏）

陶宝文茶盏。姓“陶”表明有陶瓷做成“宝文”之“文”通“纹”表示器物有优美的花纹。“去越”意思是非“越窑”所产“字厚”指壁厚加上“兔园上客”的号联系起来就是宋代著名的“建窑”所产“兔毫盏”了。

赞曰：出河滨而无苦窳经纬之象刚柔之理炳其绷中虚己待物不饰外貌位高秘阁宜无愧焉。

汤提点（汤瓶）

汤提点汤瓶煮水注汤用器。姓“汤”既热水“提点”为官名含“提举点检”之意是说汤瓶可用以提而点茶。“发新”是指显示茶色“一鸣”指沸水之声。

赞曰：养浩然之气发沸腾之声中执中之能辅成汤之德斟酌宾主间功迈仲叔圉然未免外烁之忧复有内热之患奈何?

竺副帅（茶筅）

竺副帅茶筅用以点茶击拂。姓“竺”表明用竹制成“善调”指其功能“希点”指其为“汤提点”服务“雪涛”指茶筅调制后的浮沫。

赞曰：首阳饿夫毅谏于兵沸之时方金鼎扬汤能探其沸者几稀!子之清节独以身试非临难不顾者畴见尔。

司軄方（茶巾）

司职方茶巾用以擦拭茶器具。姓“司”表明为丝织品。“职方”是掌管地图与四方的官名这里借指茶巾是方形的。“如素”、“洁斋”均指它用以清洁茶具。

赞曰：互乡之子圣人犹且与其进况瑞方质素经纬有理终身涅而不缁者此孔子之所以洁也。