怎样挑选好茶杯？

怎样挑选一款好的茶杯？是要不烫手喝茶方便？但除了这些之外你还想要瓷杯还有什么特点呢？

白瓷以景德镇的最为着名青瓷茶杯则主要产于浙江、四川等地尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉着称于世。另外还有产于四川、浙江等地的黑瓷茶杯广东等地产的仿古仿旧茶杯都是各具特色。瓷器音清而韵长大部分瓷器以白为贵约1300度左右烧成能反映出茶汤色泽传热、保温性适中对茶不会发生化学反应泡茶能获得较好的色香味且造型美观精巧适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶如文山包种茶。

挑选茶杯的常用准则

茶杯的功能是用于饮茶要求持拿不烫手啜饮又方便。杯的造型丰富多样其实用感觉亦不尽相同下面手心坊来给大家介绍挑选的时常用准则。

1、杯口：

杯口需平整可倒置平板上两指按住杯底左右旋转若发出叩击声则杯口不平反之则平整。通常翻口杯比直口杯和收口杯更易于拿取且不易烫手。

2、杯身：

盏形杯不必抬头即可饮尽茶汤直口杯抬头方可饮尽而收口杯则须仰头才能饮尽可根据各人喜好选择。

3杯底：

选择方法同杯口要求平整。

4、大小：

与茶壶匹配小壶配以容水量在20～50毫升的小杯过小或过大都不适宜；大茶壶配以容量100～150毫升的大杯兼有品饮与解渴的双重功能。

5、色泽：

杯外侧应与壶的色泽一致内侧的颜色对汤色的影响极大为观看茶汤真实的色泽宜选用白色内壁。有时为增加视觉效果一些特殊的色泽也可以如青瓷有助于绿茶茶汤“黄中带绿”的效果牙白色瓷可使桔红色的茶汤更娇柔。

6、杯的只数：

一般均以双数配备杯子在购买成套茶具时可在壶中盛满水再一一注入杯子即可测知是否相配。

一壶一杯宜独坐品茗、感悟人生；一壶三杯宜一二知己煮茶夜谈；一壶五杯宜亲友相聚、吃茶休闲；若人数再多则宜用几套壶具或索性泡大桶茶也其乐融融。

挑选茶杯“四字诀”

可以概括成“四字诀”即“看”、“听”、“比”、“试”。

1、“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。

一看瓷器釉面是否光洁润滑有无擦伤、小孔、黑点和气泡；二看形状是否规整有无变形；三看画面有无损缺；四看底部是否平整须放置平稳无毛刺。

2、“听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。

如声音清脆、悦耳则说明瓷胎细致密实无裂损在高温烧成时瓷化完全。

如声音喑哑就可断定瓷胎有裂损或者瓷化不完全这类瓷器经冷热变化易开裂。

3、“比”就是比较。

对配套瓷器要比较各配件看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化所以同是青花瓷颜色有深有浅一套几件乃至数十件的成套冷瓷器如各件青花呈色有明显差异这套瓷器就大为逊色了。

4、“试”就是试盖、试装、试验。

有的瓷器带盖子有的瓷器由几个元件组合而成在挑选瓷器时别忘了将盖子试盖一下将元件试组装一下看看是否合适。另外有的瓷器具有特殊功能如滴水观音能自动滴水；九龙公道杯酒斟满到某一位置会全部漏光。所以要试验一下看其功能是否正常。