茶具的选购之主泡具

(一)茶壶

茶壶为主要的泡茶容器一般以陶壶为主此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶强调的是色香味俱全喉韵甘润且耐泡：而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑最重要的是要实用空有好茶没有好壶来泡无法将茶的精华展现出来；空有好壶没有好茶总会使人有美中不足的感觉。个好茶壶应具备之条件有：

(1)壶的造型与外观不仅有美感而且要使于置入茶叶容水量要足够。壶嘴的出水要流畅倾壶倒水时能使壶内滴水不存为佳。不淋滚茶汁不溅水花。

(2)壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度密合度越高越好茶壶口与出水的嘴要在水平面上。壶身宜浅不宜深壶盖宜紧不宜松

(3)壶味略带瓦味倒可以用但若带火烧量无泥味和杂味味或其他杂味如油味或人工着色则不可

(4)茶壶的质地主要看胎骨及色泽胎骨坚、色泽润为佳：能适应冷热急剧之变化不渗漏不易破裂

(5)壶的特性与茶的特性相配合为佳质地能配合所冲泡茶叶之种类将茶之特色发挥得淋漓尽致

(6)泡茶后茶汤能够保温不会散热太快能让茶叶成份在短时间内适宜浸出

(7)壶把的力点要位于(或接近于)壶身受水时的重心。本内容来自《云茶大典》