茶友必读：怎样正确使用盖碗！

很多人会觉得盖碗没有手柄如何喝茶？很多清代古装剧中都有喝茶的场景大多数都是错误的示范。下面我们给大家示范一下盖碗正确的古典用法。

《红楼梦》中还有一个镜头是迎春喝茶用盖撇了浮茶而黛玉初进荣国府是客人就省了这一动作只是用盖抵住碗沿吃茶。

这就是用盖碗的另一个礼节：客场时不能撇浮茶那是暗示主人的茶不好。

那么盖碗如何拿才是正确的做法？

1.三指法

三只手指拿捏盖碗暂且称之为三指法。三指法比较优雅是最普遍的一种拿盖碗的方法。

盖碗有一个盖钮既是开盖时捏住的地方也是盖住时需要按住的地方。

出汤的时候盖子调整好合适的开口大小食指放在盖钮上拇指和中指抓住碗沿的两侧无名指和小指弯曲并在中指边上不与盖碗接触把盖碗垂直过来即可出汤。

注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起这个动作会显妖娆是茶艺中的大忌。这种拿法如果拿的不对很有可能就会烫手。

2.抓碗法

抓碗法用的人不是很多主要因为整个手抓住盖碗还是比较烫手的。在广东潮汕的部分地区较多人使用抓碗法在茶艺表演里面男性使用抓碗法的比较多。

这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小拇指按住盖钮其他手指贴住盖碗底部的圈足一只手掌抓住盖碗盖子的方向朝向自己碗底背对自己盖碗垂直过来即可出汤。

抓碗法方便操作一手即可掌握对习惯用这种方法的人来说实在是豪迈、大气。

盖碗无疑是泡茶最好用的茶具之一。

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道喝好茶是要用盖碗的。用盖碗泡了之后果然色清而味甘微香而小苦确是好茶叶。

盖碗又名三才碗以盖喻天碗喻人托喻地。那么天时地利人和当然要全抓在手里。

盖碗一般为三件套好处是不烫手。

优雅喝茶从正确使用盖碗开始。