茶具应该怎么选择？

俗话说：“水为茶之母壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗需要做到茶、水、火、器四者相配缺一不可。这是因为饮茶器具不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器具有实用性而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味同时一件高雅精美的茶具本身还具有欣赏价值富含艺术性。

选配茶具除了看它的使用性能外茶具的艺术性如何成了人们选择时的另一个重要标准。

选用茶具一般要考虑很多方面下面为壶友们讲诉一下茶壶该如何选择？

选配茶具要因地制宜

我国地域辽阔各地的饮茶习俗不同故对茶具的要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带习惯于用小杯啜乌龙茶故选用“烹茶四宝”--潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶以鉴赏茶的韵味。

选配茶具要因人制宜

在古代不同的人用不同的茶具这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客都特别强调茶具的“雅”。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时自己设计了一种提梁式的紫砂壶“松风竹炉提壶相呼”独自烹茶品赏。

另外职业有别年龄不一性别不同对茶具的要求也不一样。如老年人讲求茶的韵味要求茶叶香高、味浓重在物质享受因此多用茶壶泡茶；年轻人以茶会友要求茶叶香清味醇重于精神品赏因此多用茶杯沏茶。

选配茶具要因茶制宜

自古以来比较讲究品茶艺术的茶人学者注重品茶韵味崇尚意境高雅强调“壶添品茗情趣茶增壶艺价值”。认为好茶好壶犹似红花绿叶相映生辉。

一般说饮用花茶为有利于香气的保持可用壶泡茶然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶注重茶的韵昧可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在“啜”宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶可用瓷壶或紫砂壶来泡茶然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶除选用紫砂壶冲泡外也可选用玻璃杯冲泡饮用。

选配茶具要因具制宜

共有以下三个方面：

一是要有实用性；二是要有欣赏价值；

三是有利于茶性的发挥。