玻璃茶壶知多少？选购保养有窍门
选用特定的茶壶泡特定的茶逐渐成为品茗者的一个习惯。玻璃茶壶通透明亮用来泡茶、品茶的同时可以观赏茶叶在茶具中唯美、舒展的形态越来越受到人们的青睐。那么怎样挑选一把好的玻璃壶呢？如何使用和保养它？玻璃茶壶适合泡哪些茶呢？
玻璃茶壶选购主要看四点
玻璃茶壶看似简单实则内蕴着大的学问。如何才能挑选一把好的玻璃壶呢？首先要看玻璃壁的厚薄。市面上大都使用高硅玻璃材质制作茶壶对玻璃壁的厚度、重量都有专业的技术标准。好的玻璃茶壶耐高温可以用酒精炉、蜡烛等加热工具进行明火加热而不炸裂也可以从冷环境中取出立即注入沸水。但是如果玻璃壁太厚会导致隔热效果较好不能很好地起到明火加热保温的效果而且玻璃越薄就越不容易炸裂。
其次要看玻璃茶壶的盖子不能盖得太紧。因为玻璃器皿并非可以承受压力的耐压容器如果盖子太紧就导致密封那么壶里的内部温度发生变化的时候空气部分就会产生热胀冷缩气压差会无法平衡整个玻璃茶壶就变成一个压力容器一旦超过耐压负荷就会发生炸裂。
再次要看玻璃茶壶的整体结构。结构对任何一种茶壶而言都是不可忽视的考量因素玻璃茶壶也不例外。玻璃茶壶的结构包括壶身、壶嘴、壶盖以及把手的整体协调具有光滑圆润的美感。
最后要看玻璃茶壶的吹制技术。通常意义上人工吹制的玻璃茶壶要比机制的更具有价值。人工吹制是利用玻璃在一定温度范围内可塑性的特点通常由几个人合作才能完成在吹出球形之后还要通过剪刀、模具等工具来塑型。
使用、保养小窍门
新买来的玻璃茶壶最好在使用之前用醋或柠檬汁洗净这样一来消除茶壶在吹制中产生的细菌又祛除了壶内的异味。玻璃茶壶在冲泡茶后必需彻底进行清洁。应先用约40℃的温水冲洗把茶渍清除干净然后将茶壶倒放在平整的清洁布上让水自然流下、风干避免留下水痕。
但对于使用了一段时间的玻璃茶壶就容易滋生茶垢不但影响了晶莹剔透茶壶的美感而且茶垢中堆积的镉、铅、铁等一些金属物质在进入人体后与食物的蛋白质、维生素等营养物质发生化学反应会影响身体对这些营养物质的吸收从而影响人体健康。那么面对堆满茶垢的玻璃茶壶应该如何清洗保养呢？下面这些小窍门是相当实用的。
窍门一：用醋清洁。将玻璃茶壶浸泡在稀释过的醋水中约30分钟附着在壶壁上的轻微茶垢会自行清除。对于顽固茶垢则可适量延长在醋水中浸泡的时间然后用棉布或者软毛刷蘸醋、盐混合成的溶液轻刷。切记不可使用铁丝或者其他硬度较大的东西来擦拭因为容易导致在玻璃上留痕影响美观。
窍门二：用牙膏清洁。将玻璃茶壶沾水弄湿再在棉布或者软毛刷上挤上牙膏轻刷即可将壶壁擦拭干净。
窍门三：用桔子汁清洁。取一小勺桔子汁或者柠檬汁兑上水静置几个小时。用桔子汁、柠檬汁去茶垢的原理其实和用醋去茶垢的原理差不多都是利用醋、果汁里面的酸性物质来达到去茶垢的作用。
窍门四：用土豆皮清洁。将削好的土豆皮放入茶壶中再在壶中加入开水盖上盖子闷几分钟茶垢即可去除。因为土豆里面含有淀粉利用土豆去除污垢主要是利用土豆可以吸附的作用将附在壶壁上的茶垢吸附下来达到去除茶垢的作用。
最后倘若玻璃壶长时间不使用那就避免壶口朝下放在储物柜内因为这样做容易使茶壶内部积存下不洁净或陈腐的气味。此外玻璃器皿属于易碎品在使用、清洁和保养的时候应该轻拿轻放避免玻璃茶壶与其他玻璃器具的碰撞。
不同的茶叶泡出不同的美
用玻璃茶壶泡茶的好处在于散热较快有利于水温的掌握又因为玻璃无细毛孔的特性能够最大限度保持茶叶原有的风味特点。在大部分材质的茶壶里玻璃茶壶是较为健康的因为它在烧制过程中不含有机的化学物质用来泡茶饮用不必担心化学物质会被喝进肚里。玻璃茶壶通体透明用来冲泡茶叶茶叶舒展之姿、茶汤莹润之色皆能一览无遗。所以各种细嫩名优茶叶都适合用玻璃茶壶来冲泡。
主要适于泡的茶有：花茶、绿茶、红茶、水果茶、养生茶及工艺花草茶等系列具有较高的观赏性和趣味性。首先看看花茶。花茶集茶味与花香于一体茶引花香花增茶味相得益彰。营养学专家认为常喝鲜花茶可调节神经促进新陈代谢提高机体免疫力。泡花茶最适宜的是用透明精致的玻璃壶用沸水冲泡。在泡茶的过程中可以感受到花茶在水中飘荡唯美婉转对于身心都是一种熏陶与享受能够给我们一个泡茶的享受与品茶的触动。
然后说说绿茶。绿茶是我国茶叶品类中占比最重的。用玻璃茶壶冲泡绿茶要注意两点。第一泡绿茶时不要加盖壶盖第二泡茶的水温不宜过高约在80℃左右即可。这是因为绿茶多采摘在谷雨或者清明前的茶树嫩叶细嫩的茶叶当然就怕高温了。如果水温过高的话就把茶叶泡坏了。另外呢如果选取带盖子的茶具的话它不容易散热时间长了就把茶叶泡糊了会使茶汤变得浑浊。用玻璃壶泡绿茶可欣赏茶汤的鲜艳色泽茶叶的细嫩柔软茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动叶片的逐渐舒展等。特别是冲泡各类龙井、碧螺春等名茶茶具晶莹剔透壶中水汽氤氲澄清碧绿芽叶亭亭玉立别有一番趣味。
最后谈谈红茶。红茶特别是红碎茶也宜用玻璃茶壶冲泡使红艳的茶汤更加诱人。红碎茶属于国际茶叶市场的大宗产品在搭配花草茶或者天然香料冲泡时如果使用西式的玻璃茶壶美感尤著。