怎样选择泡茶的茶具?
前言:泡出一壶好茶除了好茶以外泡茶的茶具也很关键如何选择泡茶的茶具才好呢?首先呢含金、银、铅、铜量高的金属茶具不适用于沏茶喝茶因为只要人体吸收其含有的这些金属成分会对健康不利。
下面就带大家了解如何正确选择泡茶的茶具:
白茶泡茶的茶具
本质特征:不炒不揉而成其性凉去火通风
冲泡要点:冲泡此茶的茶具力求古朴、自然煮、泡俱佳
推荐茶具:以陶器、石器、木器为上忌用豪华奢侈之器
绿茶黄茶泡茶的茶具
本质特征:“水清茶绿”
冲泡要点:应使用宜赏形、赏茶汤之器
推荐茶具:玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壶等
武夷岩茶泡茶的茶具
本质特征:“岩韵”外形呈条索状焙火足香气高滋味厚
冲泡要点:宜用能吸取茶中部分火气调柔岩茶中刚猛之气且散热快的茶器
推荐茶具:紫砂壶或白瓷盖碗
铁观音泡茶的茶具
本质特征:“兰花香、观音韵”花香高爽汤色明亮叶底软亮有光泽
冲泡要点:宜用不吸茶香能保持茶韵之器
推荐茶具:适合用白瓷器皿冲泡朱泥壶也可相称。
红茶泡茶的茶具
本质特征:“红汤红叶”香气高远味道醇厚
冲泡要点:宜使用能抵去部分松烟气使香气更加柔和滋味更加醇厚之器
推荐茶具:用紫砂壶、青茶瓷材质杯子、汝瓷杯或玻璃杯喝茶比较好。
茉莉花茶泡茶的茶具
本质特征:“三绿三优”即润绿、碧绿、嫩绿鲜灵、浓郁、纯正
冲泡要点:宜使用便于观察茶毫、芽头同时又能突出茉莉花茶清雅浓郁的香气以及鲜爽甘润的滋味之器。
推荐茶具:盖瓷壶、盖碗、玻璃茶具
普洱黑茶泡茶的茶具
冲泡高嫩度的普洱茶黑茶以适温、透气性较好的茶具为好它们是:盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃(如飘逸杯等)茶具等水容量以少量为好。
冲泡原料较为粗老的普洱茶黑茶以高温、保温性较好的茶具为好它们是:陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等容水量稍多。
煎煮粗老原料加工的普洱茶黑茶以耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器、锑器、铝器依次为好。
普洱黑茶用什么茶具好?
紫砂壶(最佳):由于普洱茶黑茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物而紫砂壶的透气性好且保温性好故选用紫砂壶冲泡为最佳。
盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美可以自由的欣赏普洱黑茶茶汤的色泽变化故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
土陶瓷提梁壶
下一篇:陶瓷和紫砂哪个更好?
