公道杯与品茗杯

关于公道杯和品茗杯对于刚开始喝茶的茶友来说或许有经常混淆两者的尴尬处境所以茶韵君今天就带各位茶小白来具体的了解一下公道杯和品茗杯。

公道杯

公道杯也叫“茶盅”。用公道杯分茶茶杯分到的茶水一样多表示一视同仁故称为“公道杯”。

功用：用来盛放泡好的茶汤均匀茶汤给品茗杯分茶同时能够沉淀茶渣。

质地：瓷质、紫砂和玻璃质地等最常使的是瓷质或玻璃公道杯有的有把柄有的没有把柄有的带过滤网大多数公道杯是不带过滤网的。

如何选购

公道杯的容积通常大于与它搭配使用的壶和盖碗。为了操作方便尽量购买带把柄的公道杯。最好选用玻璃公道杯因为玻璃透明便于观察茶汤的颜色。

使用指南

泡茶时为了避免茶叶冲泡时间过长致使茶汤过浓过苦应掌握好时间及时将泡好的茶汤倒入公道杯里以随时分饮。用公道杯给品茗杯分茶时每个品茗杯应倒至七分满。

品茗杯

对于品茗时的精神感受我国自古以来都是十分重视的这几乎在我国茶道艺术中达到至高无上的地步。

功用：品茶、赏茶之用。

质地：瓷质、陶质、紫砂和玻璃质地等。

如何选购

选择品茗杯要遵循“小、浅、白、薄”的原则：“小”指杯子不宜过大以小口的容量为最佳；“浅”可使水不留底；“白”即色白能彰显茶汤的颜色；“薄”即质薄茶叶起香快。选择瓷质、陶质或紫砂质品茗杯时要选择杯底较浅、杯口较广、透光性较高的。

使用指南

拿品茗杯时用拇指和食指捏住杯身中指托住杯底无名指和小指收好持杯品茗这个姿势也叫“三龙护鼎”。“品”字三个口一杯茶一般分三口慢慢品饮。