茶具发展简史

中国的成套专用茶具自唐代确立后进入到一个新的发展时期。

一、唐代茶具

唐代茶具有“南青北白”之说。南方推行的饮茶器具是越窑青瓷茶碗认为它“类冰”、“类玉”还能“益茶”这是因为唐代茶饮的主要是饼茶煮茶后的茶汤色“红白”之间青瓷茶具则能茶汤显绿；北方推行的是邢窑白瓷茶具它“类银”、“类雪”享有“薄如纸、色如玉、声如罄”之誉。

邢窑白窑茶具的问世打破了原本青瓷茶具一统天下的格局这是中国陶瓷茶具艺术发展史上的分水岭。

二、宋代茶具

宋代的饮茶器具与唐代相比在种类和数量上并无多大的变化。宋代盛行斗茶斗茶器具最崇尚的是黑釉建盏能与宋代斗茶追求的“雪白汤花”相呼应如此的黑白分明易验茶色能出现对比美。尽管如此宋代在宫廷生活中更多应用的仍然是青瓷茶具。

三、元代茶具

元代茶的加工和饮茶方法都出现新变化团饼茶开始衰退条形散茶开始兴起直接将散茶用沸水冲泡饮用。元代青花瓷名噪一时。所以从饮茶器具来说元代是上承唐、宋下启明、清的一个过渡时期。

三、明代茶具

明代茶具对唐、宋而言可谓是一次大的变革新的泡茶器具品种是第一次呈现如贮茶器具锡瓶、洗茶器具、烧水器具、饮茶器具。在这一时期江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具获得了极大的发展无论是色泽和造型品种和样式都进入了穷极精巧的新时期。

四、清代茶具

清代我国的六大茶类基本形成但与明代相比清代茶具的制作工艺技术又有长足的发展在茶盏和茶壶上表现最为充分。清代茶壶著名的有康熙五彩竹花壶、清花松竹梅壶。清代紫砂茶具由工匠制作待泥坯半干时在壶上镌刻诗文或书画开创了文人壶的一代新风。

五、现代茶具

现代饮茶器具不仅种类和品种繁多而且质地和形状多样以用途分有贮茶器具、沏茶器具、烧水器具、辅助器具；以质地分有金属茶器具、瓷器茶器具、玻璃茶器具、漆器茶器具、竹木茶器具等。使用时讲究茶器具的相互配置和组合将艺术美和沏茶统一起来。