龙井用什么茶具泡好

冲泡龙井的茶具最好选择质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗一般不易吸水、吸香能使冲泡的茶香得以很好发挥。为了增加龙井茶冲泡后的观赏性玻璃杯的杯身不宜过高还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖的为宜。

龙井冲泡的步骤：

一、前期准备

1、西湖龙井冲泡水温85-95℃沸水(切不可用即开开水冲泡之前最好凉汤即在储水壶置放片刻再冲泡)。

2、西湖龙井冲泡置茶量3g/杯(或因个人口味而定)。

3、西湖龙井冲泡用水的选择纯净水或山泉水。

4、冲泡器具选择陶瓷、玻璃茶具皆可。

二、冲泡步骤

1、投入3g左右嫩芽香绿茶于玻璃杯中。

2、往杯中注入开水茶水比例约1/3摇动后快速洗去第一泡茶。

3、在往杯中注入开水约7分满待茶叶吸水舒。

4、浸3-5分钟即可品饮香醇嫩芽香可冲泡4次以上。

龙井茶的用量

茶叶用量并没有统一标准视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说冲泡西湖龙井茶茶与水的比例大致是1:50～60。严格的茶叶评审西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量找到自己最喜欢的茶汤浓度。