喝茶茶具使用步骤

使用茶具泡茶的步骤是温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶几个步骤常见茶具茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等。

茶具的使用步骤：

1、温具

用热水冲淋茶壶包括壶嘴、壶盖同时冲淋茶杯随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定不使温度过快下降这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、置茶

按茶壶或茶杯的大小往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖碗则茶色与白色相映成趣极具观赏价值。

3、冲泡

置茶入壶(杯)后按照茶与水的比例将开水冲入壶中。冲水时除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究就是将水壶下倾上提三次这既是主人向宾客点头致意也能使茶叶和茶水上下翻动使茶汤浓度一致。

4、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯取分茶公道之意。

5、奉茶

奉茶时需要用茶盘托着送给客人放置客人右手前方。奉茶的时候主人还须用空余的手做出请茶的姿势此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲轻轻敲打桌面以表谢意。

6、品茶

茶泡好之后不可急于饮用而是应该先观色察形接着端杯闻香再啜汤赏味。赏味时应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根再回到舌头如此反复二三次以留下茶汤清香甘甜的回味。