紫砂壶怎样开壶

紫砂壶开壶一般采用水煮法新买的茶壶没有光泽需要开壶才能正常使用。

紫砂壶开壶的方法：

1、清水煮壶先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)用干净的壶巾沾清水细细擦净然后待壶自然风干。

接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖)。

2、豆腐煮壶接步将壶捞出来后待壶体及茶配件自然冷却常温之后填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后放入冷水内加热沸腾直厨房内充满豆腐香气后再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系有人认为壶的“火气”很大在正常使用之前应该给紫砂壶降火清火)。

3、甘蔗煮壶将豆腐煮好的壶捞出来再用清水洗净自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中同上步骤一样将其煮沸直空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。

4、将煮好壶捞出来待其自然冷凉直没有热度。

接着确定您今后要泡的茶叶比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您一把壶只泡一种茶叶。

重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内待其煮沸等空气弥漫茶叶香味后约10分钟将壶捞出用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”确定今后该壶所泡的茶种类。

紫砂壶的保养

1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

2、切忌沾到油污。紫砂壶忌油污沾一后必须马上清洗否则土胎吸收不到茶水全留下油痕。

3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多壶吸收的茶汁就越多土胎吸收到某一程度就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后用软毛小刷子将壶中积茶销销刷洗用开水冲净再用清洁的茶巾稍加擦试即可切忌不断地推搓。

5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕要将茶渣清除干净以免产生异味又需重新整理。

6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后茶壶需要休息使土胎能自然彻底干燥再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶虽养成的速度较慢但亮度可经久也不褪不怕人的手气触摸。