科学饮茶长期陈放的茶叶还能喝吗

正常情况下对于品质良好、存储得当、无显著变质的陈茶能喝可正常冲泡饮用。

但是对于超过保质期或品质发生明显改变如有异味、发霉、串味等此类陈茶则不建议饮用其次对于陈茶的存放需要多加留意注意密封、防潮、避光、防异味等。

茶叶分为六大类 有绿茶 、 红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶等。

因为茶叶的工艺、细嫩程度、品质都具有一定的差异因此保质期可储存的时间长度并不相同有的宜久存而有的需要及早尝鲜还有的要看具体的“最佳赏味期”。

绿茶我们都知道是讲究新鲜、鲜爽正因如此也才有了明前茶、雨前茶等茶品所以对于绿茶来说及时饮用才是最佳的选择。

绿茶不适宜长期储存一般可存放12~18个月黄茶亦是如此。

而红茶就不一样红茶是完全发酵过的茶叶相对绿茶没有那么娇嫩矫情并以浓郁温润而深受爱茶人士喜爱。

所以红茶受氧化的影响自然较小因此存放个2~3年自然是不成问题的只要好好保存风味也不会有太大变化。

但红茶也是与陈放无缘的陈放则意味着香气、滋味的消散从而失去饮用价值所以不要想着长期陈放。

我们再来看乌龙茶乌龙茶是半发酵对于清香的铁观音发酵程度较轻一般也就能存放1~2年左右乌龙茶的风味与时间是成反比的所以也不要陈放。

当然对于高焙火的岩茶、老铁其茶的内质十分稳定基本上存的好放个5年左右也没有问题但是滋味并不会明显变化。

至于此类茶的陈放可根据自己的实际情况参考。

以上说的茶叶基本上都需要在保质期内尽快完成饮用避免风味流失失去饮用价值。

若是不经意间放置时间超过了保质期或者有明显变味、变质、发霉等都是不建议饮用的。

所以此类茶叶对于陈放基本上是无缘的如果此类茶叶存放超过保质期也基本上是变质的不能喝。

所以这类茶品趁早打消陈放的念头。

那么有没有茶叶可以真正能陈放的。

答案是有。

有适合长期陈放的茶品如普洱茶、黑茶、白茶这几个品类在几十年的范围内越老越有韵味、舒适度越高。

国标亦提示此类茶叶品在适当的环境下保存得当陈放10年、20年自然不在话下。

但是要注意只有品质得当的茶品才有陈放的价值。

如果茶叶本身的质量很差那么即使有越陈越香的待遇那也是白搭。

其次在存放时需要注意白茶要密封、干燥、防异味、避光。

黑茶、普洱茶适度通风避光、防潮、防异味大体环境要干净、整洁。

这类基本的存储我们需要知道。

然后正确的方式储存陈放自然不在话下因此自然能喝。