绿茶储存

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1、对于短时间（3个月）内可饮用完成的绿茶可选择常温存放用铝箔袋、牛皮纸袋、铁罐等容器将绿茶装好做好密封工作放置于阴凉处存放。2、对于短期喝不完或需要保鲜的绿茶可用铝箔袋将茶叶装好挤掉多余氧气并密封之后放入铁罐盖好最后置于冰箱冷藏室存放。

绿茶如何保存效果为佳

绿茶的保质期一般为12~18个月对于3个月内和短期频繁饮用的绿茶可以常温存放。

准备专用的铝箔袋、铁罐等保证其清洁、无异味。然后将茶叶用铁罐子、铝箔袋等密封装好放置在阴凉、干燥处即可。

如果购买的成品茶叶本身自带包装袋或罐则每次饮用完将口系好还回原处即可。

超过3个月或短期内喝不完的绿茶可放入冰箱存放。

将要保存的茶叶装入铝箔袋然后将口封严实封口后外层再套入一层塑料袋最后装入马口铁罐或锡罐内盖好盖子之后放入冰箱冷藏室直立保存即可冷藏室0~5℃温度保存即可。

因为冰箱具有稳定的低温环境的性能可以满足避光、低温的需求因而很多人将冰箱当作存放绿茶的圣地。但是冰箱存茶一定要注意密封、防水汽、异味等。

另外如果有条件可以将绿茶分开包装如500g的茶叶分成4等分左右然后按照上面的操作方法分别装入四个罐子内放置冰箱保存饮用时取出一份即可一份基本上10天左右即可用完这样可以减少其他3份茶叶与外界接触的次数。

保存绿茶需要注意什么

1、忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深使营养价值大大下降。

每次取茶喝茶切记先把封口封好。

2、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定能够广吸异味。

因而茶叶与有异味的物品混放贮存时就会吸收异味而且无法去除。

3、忌潮湿

一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时相对湿度在60%较为适合超过70%就会因吸潮而发作霉斑进而酸化变质。

所以回南天、黄梅天的时候记得要把茶叶袋子封紧以免受潮。

4、忌高温

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏使质量、香气、味道都有所下降。

5、忌阳光

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素使绿茶茶叶质量变坏。