乌龙茶放5年了还能喝吗

对于发酵程度较轻或中度的乌龙茶放5年则不能喝因为此类茶叶的保质期较短一般为2~3年左右不宜长期存放而对于经过重度发酵、炭火烘焙（焙火透彻）的乌龙茶其茶茶性稳定适宜长期存放因此只要存放得当放置5年依旧可以喝。

清香型的乌龙茶一般不适合长期存放2年以后则品质衰退、口感、香气变差又或者是武夷岩茶中的轻火茶以及火没有焙透的茶也不适合长期存。

轻火的岩茶一般建议在6个月内喝完6个月才是他的适饮期此阶段时其花香才是最丰富最显眼最张扬的时候等到它的火气退尽没了火气的庇佑品质将会开始走下坡路品质逐渐被损耗。

其次对于是火没有吃透的岩茶（乌龙茶）也不适合长期存建议在半年内喝完它。

此类茶叶一般的保质期都不会太长一般在2~3年左右但还是建议在6个月左右完成饮用一旦长时间存放将会让茶品质直线下降最后甚至返青、跑气茶汤变薄、变淡、变涩等。

下面以陈香铁观音（炭焙充足的铁观音）为例

根据国家标准委2016年1月21日发布的公告批准GB/T30357.2-2013《乌龙茶第2部分：铁观音》国家标准第1号修改单增加条款：“4.1.3陈香型铁观音：以铁观音毛茶为原料经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的居右陈香品质特征的铁观音产品。”

“正常情况下10年以上的茶叶才能称之为老茶。而10年以下的茶叶因为陈化作用还不够只能称之为陈茶。”年份是衡量老茶品质的重要标准但不是唯一标准。安溪铁观音在保存良好的情况下15-30年这个年份段茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰是最好的。

所以对于炭焙透彻、充足的铁观音或者说岩茶、乌龙茶来说长期存放自然不是什么问题因此只要茶品优质、存放得当放置5年当然能喝。