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大红袍茶叶能存多久

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大红袍茶叶能存3~5年大红袍属于乌龙茶是采摘开面三四叶(新梢芽叶)为原料经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成其干茶经过烘焙而成保质期相对于绿茶、红茶更长一些则保存得当可存放3~5年时间。

大红袍的保质期为3-5年理论上讲保质期外的茶不符合饮用要求但若是储存妥当包装严实不会使茶叶受潮茶叶便不会发酸即使质量有所变化也不会太快这种情况下的茶还是可以饮用的。但这只是理论具体情况还要具体分析。

因此不管是在保质期内保质期外只要存放不到位变质也会提前到来。

在启封过期大红袍时可以先闻一下干茶的味道一般变质严重的茶会散发出难闻的酸味干茶颜色会比正常茶深一些水分多一些摸起来潮潮的有种黏腻感因为有的茶叶已经开始腐蚀了。

大红袍是否适宜长期存放:

焙火工艺比较好的茶

即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做特别是焙火要焙透焙足。

因为经过炖火(低温久烘)后能起到提高香气熟化香气并巩固茶叶品质的作用这样的茶耐储存不易变味。而清香型的武夷岩茶由于轻发酵轻焙火虽然香气很好但存放时间久了会出现“返青”的现象原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存建议当年之内(退掉火气)后喝完较好。

品质较好的茶才有存放价值(3~5年为限)。

比如品质好的茶内涵丰富口感厚重经过3或5年存放会更醇和层次感强;而差的茶本身香气滋味就淡薄甚至粗杂随着时间推移也许跟自身相比滋味会变得醇些但并不能完全改变它粗杂的本质而且滋味会更加的淡薄。所以品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。

正确的存储方式

将工艺到位的武夷岩茶在焙火环节悉心焙透以去除其水份及表面的杂味密封存储在阴凉通风干燥无异味的环境下密封保存即可。如有条件焙火后最好用内膜两层的包装进行密封口再放入干燥的仓库内储存。

如果天时地利处于干燥的北方那就比较方便了只要购买的茶包装密封性比较好存放在阴凉干燥、避免阳光暴晒的地方这样存放的陈年岩茶会更具风韵!

总之保存大红袍记住密封不透气、干燥阴凉、防潮、避光就好了。

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