乌龙茶怎么保存

发酵程度比较低的乌龙茶（清香铁观音）用铝袋和铁罐密封后放冰箱冷藏保存而发酵程度较高的乌龙茶适宜常温储存如武夷岩茶、大红袍、炭焙铁观音等只需放置在避光、阴凉、洁净、干燥处存放可保存18~24个月焙火高的岩茶甚至可以保存数年。

乌龙茶常温储存的方法：

马口铁罐存储

这是传统乌龙茶行最常见的存茶方式。先将乌龙茶装入铝袋然后封口最后装入马口铁马口铁罐具有良好的避光避湿、隔热作用密封性也好是大量存茶的优良选择。其存放的大多是中、足焙火的乌龙茶能起到很好的转化作用。

小锡罐存储

这种一般是量少的精品好茶因为锡罐具有比马口铁更好的密封效果。存放乌龙茶最紧要就是保持稳定的密封性锡质茶罐历来是茶友的最佳选择存放的大多是中、足焙火的乌龙茶。

铝质密封袋存储

如果没有茶叶罐用铝质密封袋也可以短暂存放但是用其存放乌龙茶半年内为佳。

但需要注意的是：

一、在装罐的时候茶叶一定要装满这样是为了减少氧化最后加盖密封；

二、乌龙茶中发酵程度比较低的建议放冷冻或冷藏如铁观音。发酵程度比较高的较为耐储藏一般不提倡用冰箱低温保存如武夷岩茶、大红袍等只需放置在避光阴凉洁净干燥处可保存18个月到24个月焙火高的岩茶甚至可以保存数年；

三、不能用紫砂罐存放乌龙茶因为乌龙茶并不像普洱、黑茶那样需要透气用紫砂罐存储反而会使乌龙茶加速受潮

结语：

乌龙茶也称“青茶”、“半发酵茶”是中国六大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类其品质介于绿茶和红茶之间既有红茶浓鲜味又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。