茶存放久了好不好

绿茶和黄茶讲究鲜爽新鲜且发酵程度低不适合长期存放红茶与乌龙茶发酵程度高注重滋味的厚重与香醇适合短时间存放（12个月）白茶为萎凋、干燥制成具有陈化价值越陈越香适合长期存放而黑茶属于后发酵茶其品质随存放时间而增加适合长期存放。

业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。老茶的基础是茶的原料本身品质要好另外年份不是唯一的标准储存条件很关键。

好的老茶一定是纯净无异味的更不会出现返潮、霉变的现象否则再贵也不能喝。

老白茶：白茶不炒不揉用日晒的方式制成在存放的过程中缓慢发酵和转化放3年后就会有明显的变化继续存放白茶的香气会从清新转为浓郁也会越来越甜醇。

老乌龙茶：乌龙茶里面高火炭焙的铁观音和岩茶适合存放就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封在特别的仓储环境中存放陈年的乌龙茶干茶呈褐色汤色深滋味绵甜甘醇。

老黑茶：像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后明显比新茶的滋味要柔和带有陈香滋味醇厚甘甜有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。

老普洱：只要陈放合理好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓汤感稠厚而顺滑滋味丰富而有层次感。

新茶喝的是鲜老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶也并非所有的老茶都能喝、都好喝存茶一定要在良好的条件下储存才有品饮的价值。

如果经过辨别茶叶已经变质不管是否在保质期内是肯定不能喝了的。

如果对茶叶的品质判断没有把握的话一定要在保质期内饮用这样不仅保障茶叶的安全性同时也是新茶最佳的品饮期。