茶叶存放方法
茶叶的保存方法:绿茶适合罐装密封冷藏;红茶需要置于密闭干燥容器内保存;乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可;白茶则三层密封保存法;普洱茶则用棉签纸在常温无异味环境下保存总之存茶要做到:防压、防潮、密封、避光、防异味。
茶叶存放方法:
1.绿茶的保存方法
关键词:密封、冷藏、无异味保质期:1年左右。
很多人都认为茶叶一定要在干燥的环境下保存其实绿茶的鲜度非常重要。环境的湿度、温度、光线、存放环境的味道都会让茶叶的香味慢慢变弱。绿茶的特点是鲜爽冷藏是保存绿茶的不二选择与此同时要注意冰箱中的异味做好密封是很有必要的。
从冰箱里拿出的时候因为温度差的作用袋子上会结霜。这时候直接打开茶叶会受到湿气请务必注意从冰箱拿出来后放置一段时间恢复常温在开封。
即使非常注意茶叶的鲜度也会慢慢流失的。绿茶不宜存放过久尽快饮用。购买的时候量力而行不要买的太多。
2.黄茶的保存方法
关键词:密封、低温、无异味保质期:1年。
保存黄茶时可在茶叶袋中放入保鲜剂密封以隔绝空气。一般情况下黄茶保存在5-6℃为好因为茶叶在高温或常温条件下可加快衷化速度很容易陈化从而影响黄茶的品质。建议套用多几层包装直接放入冰箱内储存并注意避免与其他食物一起冷藏以免茶叶吸附异味。
茶叶中的许多物质会自动氧化故无氧条件就能杜绝此类变化。保存黄茶的温度最好将温度控制在5℃左右。黄茶不宜存放过久尽快饮用。
3.白茶的保存方法
关键词:厌氧、密封、无异味保质期:越陈越香醇
白茶的存贮对湿度、温度、光线、氧气和空气质量都有一定的要求。 氧气容易与白茶发生氧化反应特别是茶叶里茶多酚中的儿茶素和维生素C。受氧化的茶叶,会发生品质的改变,使茶汤色变红,甚至变褐,使茶失去鲜爽味。
白茶害怕与大量的氧气接触但后期转化又需要少量氧气所以密封保存不需要抽真空。长期贮藏白茶最佳温度保持为10-30℃之间。不能打开后长时间暴露在空气中。
4.乌龙茶保存方法
正常为2~3年乌龙茶又名青茶是一个特殊品种因为常见的青茶有两大代表一类代表是铁观音、台湾高山茶等另一类是岩茶、单枞等。
颗粒状(关键词:抽真空、密封、冷藏):代表是铁观音、台湾高山茶这类茶叶如果想尽可能长时间地保证茶叶的品质不受到损害可将茶叶抽真空后放入干燥、无异味、可密封的容器中再放入冰箱的冷藏柜中即可。
条索状(关键词:密封、防潮、常温):代表茶是岩茶、单枞、东方美人等。保存这类茶叶以密封性佳的包装为首选常温放置于干燥无异味便可。
5.红茶的保存方法
关键词:密封 常温 防潮保质期:两年左右
红茶的保存需选用食品级的包装袋密封存放于常温无异味处。红茶保质期也不算久购买的时候量力而行不要买的太多。
一定要密封。
购买时一定要咨询生产日期。
6.黑茶的保存方法
关键词:喜氧、无异味、常温、防潮保质期:越陈越香醇
黑茶是可以保存很久的茶叶且越陈越香存放时间越久味道越来醇厚价值也越高因此保存好黑茶非常重要。储放黑茶的贮藏室一定要通风让其自然氧化吸收空气中的自然水分。在包装的时候也要选择透气性强的材质进行包装储存。
黑茶的存放虽然可以接触大量的氧气但南方回南天和梅雨季节容易使茶叶发霉变质。所以要关好门窗做好抽风控湿等的措施。注意环境的洁净度。
上一篇:绿茶怎么保存最佳
下一篇:绿茶冷冻保存5年能喝吗
