六堡茶的科学存储方法

六堡茶的科学存储方法六堡茶为黑茶全发酵茶六堡茶会随着时间的变化口感更加丰富而存储自然就至关重要现在昵茶网将六堡茶的存储经验分享给大家。

1、 六堡茶不适宜太干也不适宜太湿个人追求自然仓湿度在60~75度75度以上会适当控制湿度了。如果密封度高的仓储定时开窗通风换气有些偏干是因为翻仓的原因建议是一年翻仓一次。

2、 仓库建议选择阴凉、安静、不透光玻璃窗建议是用遮光布遮挡不让阳光直入。因为茶喜睡、喜静。有的仓库甚至建议是不带外人进去参观平时取茶入货巡仓固定的内部几个人进出如果遇到身体不适也不建议进入。这样说似乎有点迷信但是我们确实是有这样的体会。

3、大萝茶和紧压的砖饼沱茶类我个人觉得不要放得太高太干的楼层易返青易反酸不易出香。如果地方的限制必须要放在三楼或者是四楼层的可以在通道旁隔一段距离放一桶水。闷热的话需要定期开门窗通风空气对流建议做好对流口不然长期下去会闷死茶叶的。这里说的开窗注意是偶然、定期不是每日。

4、存茶有条件最好是那种老房子例如老粮仓、或者是老瓦房。最好是一面靠山阴凉、空气好的。所有仓库在放茶之前都要做好防潮、防火、防盗、防白蚁、防鼠的工作哦。

5、六堡茶最好的储存办法翻仓储存法。具备一楼仓、二楼仓、阴凉老瓦房仓、老粮仓加干爽老木板仓结合起来。新茶放一楼仓或者是阴凉老粮仓老瓦房仓一年抵三年转化得差不多年份和状态再移到二楼或者是老木板仓（也不可太过干或者是太过闷）如此结合完美！！

储存几大要素就是通风、清洁、避光、防潮、无异味、无污染的常温环境（千万别放冰箱啊亲们）。

（1）水分、湿度

茶叶含水量：含水量越高不利于品质的变化相反含水量太少也不行含水量应保持在10%左右。

湿度：六堡茶好品质的形成相对湿度控制在60%~75%之间。

（2）温度

陈化是一个循序渐进的过程 23℃~28℃之间是较适合的温度温度太高导致茶叶氧化加速转化物质减少影响品质。

（3）光照

忌光照光线中的红外线、紫外线都会对茶叶造成影响导致茶叶色泽、滋味发生显著的变化失去原有的风味和鲜度。

（4）空气

清洁的空气有利于六堡茶品质的形成流通的空气有利于茶叶中的活性酶与微生物的繁衍加速六堡茶的转化形成良好品质。

保质期：六堡茶在常温、清洁、通风、适度干湿、避光、无异味的条件下可以长期存放。