安化黑茶可以煮吗

安化黑茶可以煮茶饮用。安化黑茶为黑茶的一种是采用当地独特的大叶种鲜叶为原料经独特工艺制成成品茶多粗老厚实冲泡难以出味道而煮茶由于持续的高温可彻底将茶叶的香气、滋味激发、释放使得茶味更加浓郁醇爽。

安化黑茶则是采用黑毛茶为原料制成。

其原料比较粗老但是糖类物质含量较高茶叶含梗量多。

而用一般的泡茶方法很难把茶味全部体现出来采用煮饮可充分把梗的味道煮出来口感醇厚爽滑。

煮安化黑茶时可以采用玻璃煮茶壶、陶制茶具等从而使黑茶的陈香更为突出。

此外陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶淳朴凝重更符合黑茶深厚的陈韵。

煮茶的时候优先选择紧压茶及老一点的黑茶因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住煮出来更有茶味。

比如老黑砖因其叶子粗老梗多耐煮煮的时候更容易出味道比较建议煮。如若是陈化过后比如老黑砖和花砖就再好不过啦！

比如天尖建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味。新茶没经过转化煮出来汤不够滑润没有陈香不建议煮。

煮茶尤其是在秋冬之际煮上一壶茶整个屋子飘香心底也是暖暖的。