黑茶的泡法

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准备一只白瓷盖碗、黑茶6g、一壶100℃的开水先用开水将茶具烫洗干净并把洁具的水倒掉接着将6g黑茶投入到盖碗中拿起水壶定点高冲或环绕注水让茶叶与水、温度充分接触第一泡为洗茶不饮用（快速出汤倒掉）再次注水后等待5s时间即可滤出茶汤品饮。

准备工作：

茶器：白瓷盖碗（110ml）、公道杯、品茗杯、茶巾等。

水温：95~100℃

茶量：黑茶6~8g

是否洗茶：是

黑茶的冲泡宜选择粗犷、大气的茶具一般以厚壁紫砂壶或白瓷盖碗为主而公道杯为均衡茶汤的作用茶杯则为品茶用具当然日常情况下如果不具备这些条件也可以直接用玻璃杯、飘逸杯、茶壶等冲泡但正常情况下建议用白瓷盖碗茶组。

泡黑茶不要急第一件事先烧水将水烧开之后用稍好的开水将盖碗以及茶具烫洗一遍祛除异味提高盖碗的本身温度尤其是在冬季温就非常必要温杯之后快速倒掉水。

首先我们说下水温对于黑茶100℃是成全老茶以及香气的最佳温度100℃方可让香气与风味达到最大程度的释放。

另外在用水的选择上一般选择矿泉水或者纯净水都可以。

将6g黑茶投入盖碗中然后开始定点高冲注水保持水流的平稳注水后浸泡5s左右即可倒掉即为洗茶或醒茶而第一泡为也是不宜饮用的。

之后正常定点注水或环绕注水冲泡即可注水之后浸泡5s即可出汤。

在第四冲之后可以适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间4泡开始10s、15s、20s左右好的黑茶冲泡10左右不成问题。具体的坐杯时长也可以根据个人口感喜好微调。

将茶汤滤入公道杯最后将茶汤倒入品茶杯饮用。即可闻香、观色、品味领略黑茶独特的香和韵了。冲泡熟次茶汤寡薄即可换茶同时冲泡3次左右后的茶还可煮饮。

结语：

冲泡黑茶需要适当的方法与技巧才能泡出一杯好茶而冲泡时间、茶汤浓度以适合饮用者的口味为标准。

一杯好的黑茶茶汤滑进口腔刺激味蕾用舌尖搅拌茶汤感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉你就会充分感受到它的饱满丰富饱满而富足厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气展现的淋漓尽致。