普洱茶用多少度的水合适

普洱茶用100℃的水温冲泡普洱茶是采用云南大叶种晒青茶为原料制作而成茶叶原料优质且内质丰富饱满具有越陈越香的明显特征用100℃沸水冲泡更能保持茶叶活性利于内质的输出同时也能使风味与香气得到最大程度的释放。

沸水冲泡普洱的优点：

能使得茶味被快速浸出来让茶香挥发还可以使茶叶中有效物质浸泡出来。对于一些老茶沸水冲泡可以助攻它彰显自己的个性比如易武的柔布朗的韵班章的霸气很快就能体现出来！

另外用料较粗的饼砖茶、紧压茶等用沸水冲泡也很好喝。

但是需要留意很多地域是存在开水沸点差别的就是说开水沸腾了水温不一定准能达到100℃。

沸水冲泡普洱也有缺点：

如果冲泡的普洱是用料较嫩的高档芽茶、高档青饼或是新茶散茶则水温过高很可能造成儿茶素大量溶解而产生涩味。

所以说想要这类普洱泡的好喝需要用相对低一点水温的开水冲泡而且出汤时间要快避免高温将细嫩茶破坏成“一次茶”。

如果水煮开后想直接冲泡可通过沸水高冲来降低水温。

小结：

100℃不是绝对冲泡普洱茶的最佳水温是会因茶因人而异的而讲究一些的茶友要谨记用料嫩做的高档茶可以降低泡茶水温当然有的人用100℃95℃90℃都会呈现不同的口感也许自己冲泡对比后发现95℃的口感是最好的呢？所以茶叶是用来给自己喝的自己觉得喝着舒服便是最好。

不过大体情况之下对于常规或者品质优秀的普洱茶我们可以说用100℃水温冲泡是没有毛病的。