泡茶用矿泉水好还是纯净水好

什么是矿泉水：

说起矿泉水严格定义叫饮用天然矿泉水。中华人民共和国国家标准GB8537-2018《饮用天然矿泉水》中对矿泉水是这样定义：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的、含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下其化学成分、流量、水温等在天然周期波动范围内相对稳定。

地下水之所以能够形成各种类型的矿泉水其过程是复杂的最根本的前提是地下水流经了含有某些特征组分的岩层它们是形成矿泉水特征组分的物质来源；此外更要具备形成矿泉水特征组分的地球化学环境、水动力条件等。

有了这些条件地下水在地下深处岩层中运移长期与围岩接触经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用使岩石中的微量和常量组分进入地下水富集到一定的浓度而形成各种类型的矿泉水。

矿泉水泡茶更利于人体营养的吸收其次也能充分释放茶香和茶內物质。

纯净水

纯净水是一种安全无害的软水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得纯度很高不含任何添加物可直接饮用的软水。用纯净水泡茶不仅因为净度好、透明度高沏出的茶汤晶莹透澈而且香气滋味纯正无异杂味鲜醇爽口。

但是纯净水不适宜长期饮用。

纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥但也不至于损害茶叶的滋味。所以如果不知道该选用何水的情况下纯净水是相对保险的选择。