金骏眉茶怎么泡才正确

先准备5g金骏眉、一只白瓷盖碗（110ml左右）、一只品茗杯、一壶开水用开水将盖碗烫洗一次（温杯）然后用剪刀将茶叶泡袋剪开将5g金骏眉投入到盖碗中提起水壶沿着碗壁环绕注水（水温为100℃）注水后等待5秒左右即可滤出茶汤最后将茶汤倒入茶杯饮用。

准备茶具：

茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾

盖碗容量：110毫升左右

水温：95~100℃

茶量：5g金骏眉干茶（茶水比例1:20左右）

1、茶具选择

建议选用白瓷盖碗功夫茶具这样在冲泡时便能享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香白色之杯红艳之汤简洁又不失大气盖碗出汤顺手也更容易控制茶汤的浓淡度。

2、水温掌握

泡金骏眉的水温也很关键冲泡水温的掌握是非常重要的合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用95~100℃左右的水冲泡金眉方可使其滋味和香气充分十释放。

3、温杯

冲泡前有一个重要的工作就是温杯将沸腾的开水慢慢注入盖碗和茶具将其充分烫洗一遍祛除异味同时 也能提高杯温提高茶叶的香气温杯之后快速倒掉水然后立即剪开泡袋倒入金骏眉茶。

4、投茶

金骏眉红茶的投茶量不宜过多以免茶汤过浓导致轻微的苦涩而投茶过少则口感平平也无风雨也无晴一切刚刚好才是最好因此根据我们正常的冲泡经验110ml的盖碗投茶5g为佳。

将5g金骏眉用茶匙投入到盖碗之中。

5、冲泡

接下来我们就要向盖碗注水了提起茶壶选择盖碗的一侧边缘沿着盖碗的碗壁-环壁注水环壁注水是成全一杯好茶的利器。环壁状态下水流缓慢地流入盖碗中浸润每一根条索。

注水之后静静的等待茶叶浸润3-5秒钟然后就能出汤快出汤是红茶冲泡的主旋律尤其是前三冲出水速度尽可能快。

在第三冲之后可以适当坐杯。

坐杯时间参考。前3泡5s左右时间4泡开始10s、15s、20s左右好的祁门红茶冲泡7左右不成问题。具体的坐杯时长根据个人口感喜好微调。

有的茶友会问金骏眉洗不洗茶其实只要购买的正规的茶叶、品质优秀、工艺合格则洗茶是多余的洗茶基本上没什么必要如若是散茶即便要洗茶洗茶速度也要快快进快出。

6、品饮

出汤之后就能饮用金黄透亮香气撩人的茶汤了洗洗品闻让香气进入鼻腔释放味蕾的荷尔蒙然后一口小口品饮茶汤让茶汤在口腔了随着舌部代入感在空腔内来回激荡醇厚甘甜之味久久游荡美不胜收。

金骏眉的口感特点：

金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香汤色并不是所熟悉的酒红色而是类似色拉油般的金黄色啜一口入喉有着水果般的甘甜比一般的正山小种红茶的汤水更绵软果香更加醉人仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

金骏眉的产地环境：

武夷山桐木关是金骏眉的故乡。

这里是世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区。

武夷山区地势高峻96.3%的森林覆盖率 其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右120天的年均雾日11-18℃的年平均气温2000毫米左右的年均降水量平均湿度为80%4.5-5的土壤pH值30-90厘米的土壤厚度非常适合茶叶的种植和加工。

金骏眉茶园散落在保护区内的沟底谷问非常大连片面积不足百亩。良好的森林生态系统造就了昆虫种类的多样性为茶园构筑了“天然的保护屏”。

许多人追捧金骏眉莫过于能够在茶中喝到这世外桃源般的清新感。