黑茶用多少度水泡

黑茶用100℃水温冲泡黑茶属于后发酵茶具有越陈越香的特点适宜高水温冲泡而且黑茶大多为紧压茶茶內含有一定的茶梗温度不够则无法将茶叶泡开而100℃水温利于茶內物质的释放使得茶汤更加饱满滋味更加醇和。

黑茶不像用80℃至85℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。

关于这点小昵用一款2014的黑砖亲测过在以沸水醒茶两次后分别用100℃和约80℃的水冲泡同分量的黑茶用沸水冲泡的茶汤木香明显喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶茶香不明显滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

黑茶的冲泡方法：

茶器：白瓷盖碗

容量：110毫升

水温：95~100℃

茶量：黑茶8g

直接冲泡饮用的方法简单易行是大多数消费者所喜爱的品饮方法。选用的泡茶器皿以白瓷盖碗为佳也可用壶身较肥大的紫砂（瓷）壶来冲泡如果条件允许可以煮茶。

冲泡时先将水烧开至100℃、然后依次温杯烫壶、投茶茶水比8g茶100ml左右的水润茶、冲泡10s左右、将茶汤过滤后分到品茗杯中即可闻香、观色、品味领略黑砖茶独特的香和韵了。

冲泡熟次茶汤寡薄即可换茶同时冲泡后的茶还可煮饮。