普洱生茶需要煮吗

新的普洱生茶滋味强烈且青涩茶气强此阶段适合泡品饮而老普洱生茶经过长时间的陈放煮茶能够使得茶叶内的物质更多更为充足的溢出从而使得口感更加饱满滋味更加醇厚总之新茶宜泡老茶宜煮。

普洱生茶（老茶）如何煮茶：

投茶量：普洱生茶10g

水量：备水800ml左右

第一步：润茶

首先将10g普洱生茶用开水冲泡冲泡之后快速出汤倒掉原则为快进快出此步骤为浸润泡为的是普洱生茶更易释放香气。

第二步：注水投茶

然后再将上面浸润好的普洱生茶投入壶中同时将800ml冷水缓缓倒入壶中。

第三步：煮茶

将煮茶壶放置在电磁煮水器上把水烧开烧开后关火小小的放置一会儿待水泡消散茶香透出。

注 意：水不要加太满如果加水太满当壶中的茶汤煮沸后茶汤就会从壶嘴喷出字面造成安全隐患。

第四步：出汤

将茶汤倒入公道杯中并滤掉茶渣最后可细细品饮芳香之味道汤色黄亮醇厚爽滑入喉细腻回甘生津。

喝完第一壶接着煮第二壶时依旧加入冷水不要加满水。当壶中水沸时立即倒出茶汤为避免茶汤过浓不需反复煮沸。

到第三壶时要改变煮茶的时间这样才能将茶叶的滋味展现的淋漓尽致。第三壶茶煮茶的时间增加五分钟茶汤初沸后继续再煮3分钟然后倒出茶汤。