绿茶泡多长时间就不能喝了
由 Network 分享
时间:
绿茶冲泡后需要热泡温饮此时口感以及风味最佳超过12小时则不能再继续饮用长时间浸泡会导致茶汤变凉影响饮用其次长时间浸泡茶汤内含物增多也会导致口感苦涩浓厚难以下咽因此泡过的茶汤建议尽快饮用。
从浸泡时间来说:
由于茶叶浸泡时间长茶叶中的全部物质都会被泡出来因此一般情况下茶叶浸泡后12小时内都是可以饮用的但是一旦浸泡时间过长特别是在高温比较高的环境下随着茶多酚在茶叶中逐渐氧化的作用茶叶会由原来的绿色慢慢变成黄红色和红棕色其次还会导致茶汤变质招致细菌。
从冲泡时间来说:
泡茶的第一步是洗茶。由于冲泡时间短。一般都是倒掉不喝的或者用来洗茶杯茶具的。泡茶的第二步根据茶的种类和数量确定冲泡时间一般盖碗冲泡可以5秒到10秒出汤而玻璃杯则3~5分钟出汤。冲泡的时间根据自己的喜好而定。
冲泡后立刻倒入公道杯再倒入小茶杯。总的来说茶叶的颜色和味道在第三次泡的时候相对较淡在第四次泡的时候几乎没有什么味道了。所以此时更换新的茶叶是必要的。不建议连续不断地往杯子或茶壶里添茶。
总之茶叶泡太久主要有两点影响:
1、泡太久影响口感
首先没有及时饮用的茶从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料好茶更是泡出来的。
所以想要喝到口感最好的茶不要错过了好时机趁热饮用。
2、泡太久了会聚积过多的咖啡因以及其他物质
如果茶水泡的时间长同时很浓茶水里的咖啡因积聚过多就会产生刺激作用饮用会越发苦涩、浓厚难以下咽其次对身体也是不利的。
