滇红茶怎么泡喝

准备110ml的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯各一只称取5克滇红茶备用用沸水将盖碗、品茗杯等茶具润洗一遍并倒掉将5g滇红茶置于盖碗中将热水沿着盖碗边缘缓缓注入杯中（水温为90℃）第一泡为洗茶不饮用再次注水后闷泡5s时间即可出汤品饮。

滇红茶的盖碗泡法：

1、备器

110ml的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、5g滇红茶。

选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳从喝茶的审美角度而言选用白瓷盖碗冲泡滇红茶便于观看察汤色饱满度；再者选用白瓷盖碗冲泡滇红茶更能直接的感受到茶叶的“真味”所在也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。

2.温杯

将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍倒出。其目的一是洁具；二是有助于提高茶具的温度为泡茶做准备比如这个时候把茶投入壶中茶香会更好的散发出来。

3.投茶

称取5克滇红茶投茶量要比普洱茶稍微少一些也可依据平时个人品饮口感的浓、淡度不同作适量的调整。将称好的5克滇红茶倒入盖碗。

4.洗茶

水温90℃润洗一次即入即出。

5.冲泡

冲泡时水温控制在90~95℃较为适宜。若是水温过低香气则无法更好的释放控温小技巧：可将烧沸的水晾置1分钟以内。

注意：洗茶和后续冲泡注水时热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中让热水逐渐浸没茶叶切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。

13泡：水温90℃高扬旋转注水即入即出无需闷泡。

36泡：水温90℃高扬定点注水每泡闷510秒后出汤。

69泡：水温95℃低冲定点注水每泡闷2030秒后出汤。

随着泡数的增加慢慢提高冲泡水温延长出汤时间

6.分杯

将明黄透亮的茶汤倒入品茗杯即可品饮。明亮！清澈！碗壁与茶汤接触处还有一圈金黄的“金圈”无不令人怦然心动！

当你端起一盏金圈荡漾的茶汤轻啜一口甜醇饱满带点鲜爽的茶汤在口腔中蜿蜒涤荡整个呼吸间茶香萦绕；咕咚顺滑咽下稍隔几秒回甘生津徐徐出现给你意想不到的惊喜哦原来红茶的回甘生津是这样的。

写在最后：

我们首先从泡茶的用水量说起泡滇红茶时每次投茶量为多少其实并无统一标准主要根据茶叶种类、茶具大小以及个人的饮用习惯而确定。

当然有时候为了方便用玻璃杯泡滇红的话200毫升茶杯放入3-4克茶叶就可冲泡时先将茶叶投入玻璃杯中冲上1/3杯沸水 摇晃杯身待茶叶稍微浸润再冲至七八成满放置3分钟左右即可饮用。