桔普洱茶怎么泡才正确

首先烧好一壶开水取出桔普洱茶（将桔普洱茶捏碎）之后将桔普洱茶放入盖碗向盖碗中倒入开水第一遍为洗茶水快速 即可然后再次向盖碗注水注水后盖上盖子静候10s左右即可出汤最后将茶汤倒入茶杯饮用。

桔普洱茶（小青柑）的几种冲泡方法：

方法一、掀盖冲泡法

掀盖冲泡法大多数小青柑外面都有一层包装纸一是可以较长时间保存它的香气二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。

剥开这层包装纸将小青柑的顶部盖子掀开把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中待水开后先洗茶并润茶然后开始冲泡汤色至深金黄色即可品尝。

用掀盖冲泡法柑果的耐泡程度好果皮的味道与普洱茶汤融合较好而且容易操作。但开水从盖口处渗入普洱茶的溶出效果较为缓慢不均衡。

方法二：碎皮泡饮

法碎皮泡饮法顾名思义将小青柑内的普洱茶倒出再将柑皮壳掰成若干小碎块与普洱茶混合放入盖碗再加沸水冲泡即可。

采用碎皮泡饮法可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快对应的耐泡成都也会降低。

方法三：九孔泡饮法

在冲泡之前先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔再将其投入盖碗壶中冲沸水。茶慢慢浸出与果皮的清香融合口感清甜适度。 与前面两种相比这个方法较为繁复但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻口感好耐泡度长。

茶刀建议选用锥形刀尖用力要控制适度以防伤手扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

如何挑选优质的小青柑记住这些：

第一点闻香气

品质佳的小青柑有醇厚的柑香给人一阵阵舒适的感觉而品质差的小青柑香气就不够醇厚差别十分明显。

第二点柑皮厚度

皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现而且冲泡后柑皮韧性依然很好。

第三点出味速度

同类型的小青柑同样的冲泡方式能更快冲泡出滋味的小青柑说明它的内料更好市面上许多品质不佳的小青柑基本是都是很难冲泡出味道。

第四点滋味口感

一个小青柑品质如果足够好柑味跟普洱的味道能协调结合温凉和温热达到一个平衡点口感饱满顺滑。