福鼎白茶怎么泡才好喝

准备一只白瓷盖碗（110ml）、一壶开水先用开水将茶具清洁一遍然后向盖碗投入5g福鼎白茶注入开水第一泡为洗茶不饮用洗茶水可快进快出再次定点注水后闷泡10s左右即可出汤品饮。

冲泡白茶推荐使用盖碗110ml的容量的盖碗搭配5g的白茶干茶比例恰好这是沸水快进快出冲泡而出的茶汤滋味正佳不苦不涩丰腴滑润。

不夺白茶的香气滋味方便控制的容量投茶有利于快出水的盖碗开口调整白瓷盖碗是白茶和诸多茶具磨合后寻得的知己它的存在也造就了最完美的老白茶汤。

具体冲泡方法如下：

1、温洗茶具

以沸水润洗茶具这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味尤其是香味。

2、秤茶

建议茶水比例为100ml水出茶5克可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶也可根据自己的口感喜好有所调整。

3、润茶

建议润茶时间10秒以内弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满茶叶中物质的均匀渗出散发出其自然的味道。

4、冲泡

冲泡白茶可可使用沸水冲泡将开水以定点注水的方式注入盖碗注水后盖上碗盖闷泡10s左右即可出汤。

选择新白茶还是老白茶：

白茶是一种很受人青睐的茶茶香清醇品之唇齿留香不管是初次饮茶的朋友或是资深茶友都很适合喝白茶。尤其适合职场打拼的精英人士清雅芬芳的白茶入喉精神振奋所有工作的疲乏都会一扫而空。

新白茶是甜的舌尖到喉底唇齿至心间仿佛饮进了清甜的山泉水。随着贮藏年份的延长白茶愈加散发魅力。新采制的白茶性凉清热解毒消食开胃平肝益血降压减脂。一入口酷暑即时消解清凉感从舌尖流动至整个喉咙。

很多人都说白茶最好选择年份老的年份越老茶香越浓某种意义上说的确如此可是也并不绝对。

一方面对白茶年份的把握并不容易非常考验经验对于新手来说更加难以把握买新茶才更保险一点。另一方面年份并非评判白茶口感的唯一标准新的白茶有清新草花香也有冰糖甜口感上说未必就不如老的白茶。

对新手来说不要总追求年份只要自己喜欢就行。老白茶对于白茶品质以及储藏的条件要求很严格稍有不对就容易受潮串味。除了年份我们同样不能迷信工艺工艺固然重要可还有很多其他方面都会影响茶的品质比如气候情况以及制茶师对工艺的掌控程度等。

制茶的工艺多种多样本身难言高低上下以萎凋为例有自然萎凋也有阳光房萎凋效果并无多大差别。另外白茶收藏必须存放在干燥环境。优质的白茶在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥通风的环境中的。

潮湿的环境让茶叶加速发酵从而缩短了其应有的发酵时间但通常会有霉变发生茶面上见霉菌或闻起来有霉变的气味不适合收藏。