贡眉白茶的冲泡方法

贡眉白茶的冲泡方法：准备一只白瓷盖碗、5g贡眉白茶一壶开水先用开水将盖碗以及茶具清洁干净将贡眉茶放入盖碗中注满开水7s左右即可倒掉第一泡为洗茶不饮用然后再次高冲注水注水后盖上碗盖等待7s即可出汤出汤务必 倒干倒尽最后分倒至茶杯品饮。

贡眉白茶的冲泡方法：

冲泡贡眉宜使用白瓷盖碗选择白瓷盖碗的理由也很简单盖碗可以真实还原贡眉的茶香与滋味第一冲清甜的草药香。第二冲浓郁的药香第三冲的甘醇第四冲柔和第五冲的细腻……每一次的变化都满满的体现在茶汤里下面我们说一下具体的冲泡方法。

第一、准备好大小适中的盖碗

盖碗大小以120毫升为佳不宜太大正常情况下120ml的盖碗可以供2~3人饮用。

第二、备茶

冲泡贡眉白茶通常用120毫升盖碗搭配5克老茶茶水比例可按照1:20来参考。

第三、洗茶

将干茶投入到盖碗中采用高冲注水的方式注满茶壶然后盖上盖子等待7s左右即可出汤洗茶水可顺便用来清洗其他茶具如茶杯、茶夹等。

第四、冲泡

洗茶后再次注水盖碗碗盖子冲泡老贡眉白茶以100℃沸水为佳经过多年的陈化唯有沸水能充分激发老茶的内在物质。

第五、出汤

出汤以快出水为佳若是坐杯时间太长前5泡8s左右即可出汤后续每一泡可增加5s时长冲泡7-8次后茶汤稍淡便可改用煮茶壶（当然也可以继续用盖碗冲泡增加坐杯时间即可）。煮茶能充分利用老茶的内在物质。

煮茶壶的选择建议大家使用玻璃材质。一来是不会吸收香气和汤水二来是能够观察到汤色变化方便控制出水。

在持续高温沸水的作用下老茶中的黄酮类化合物、果胶物质、茶多糖等物质充分溶于水中发挥作用。经过煮茶后汤水变得更加温润、细腻、柔和。