冰岛茶怎么冲泡

冰岛茶怎么冲泡：首先准备8g冰岛普洱茶一壶沸水一只盖碗用沸水将茶具先清洗一遍然后向盖碗投入8g冰岛普洱茶提高水壶沿着碗壁注水第一泡为洗茶要倒掉不饮用再次注水七分满左右盖上碗盖等待5s钟左右将茶汤倒入公道杯及即品茗杯即可品饮。

冰岛茶怎么冲泡：

备器: 盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道组、茶巾

备茶：用茶刀或茶针将冰岛茶拨至茶盒备用。

洗具：将水烧开后先将茶具进行冲洗一遍然后倒掉。

投茶：将8g冰岛普洱茶投入盖碗中茶水比例为1:20即8g干茶需要160ml左右的水进行冲泡。

注水：将100℃的沸水沿着碗边缓缓注入注水7分满闷5s左右。

洗茶：然后打开碗盖倒掉茶水尽量倒干净。

注水：再次向盖碗注入沸水盖上碗盖大约5s左右。

出汤：将盖碗的茶水用茶滤倒入公道杯然后分倒至品茗杯进行品饮以后的每次冲泡时间增加5s即可如5s、10s、15s。

冲出的茶汤偏淡黄色香气浓郁颜色透亮；分茶入杯敬奉客人一般可以连续冲泡15泡以上。

要点：

洗好茶悬壶注水注水时水线不能过粗 如过粗会使茶在碗中翻滚冲出的茶汤会浑浊和苦涩；水线过细在注水时会造成水温不够至使茶汤达不到一定温度无法将普洱茶最好的滋味冲出。

注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿选择这两处为落水点的原因是因为冲出的茶汤不易发苦和发涩。

结语：

（1）在取饼茶或特型茶时应先选择从较松的一侧开始取取出的茶才完整有条理性；

（2）冲泡普洱茶的水温必须达到全沸；

（3）洗茶需洗两次可用洗茶的水来温杯具。