熟普洱茶的泡法和功效

熟普洱茶的泡法和功效：准备7g熟普洱茶、盖碗、公道杯、茶杯首先用沸水将茶具清洗一遍然后将熟普洱投入盖碗注入沸水进行洗茶（5秒后倒掉）。再次注入沸水七分满盖上盖7s后将茶汤倒至公道杯最后分倒至茶杯品饮。饮用普洱熟茶有暖胃、去油腻、抗氧化、促进新陈代谢的功效另外也能调理肠胃、缓解便秘。

熟普洱茶的泡法：

1.醒茶

饼、砖、沱等紧压熟普茶在准备品饮的前一周左右就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块存放在陶罐或紫砂罐中让茶叶适当接触空气调整其内部含水量。

2.器具

一般来说冲泡普洱茶熟茶推荐使用盖碗或者紫砂壶紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑盖碗则能更加直观反映茶汤色泽及口感的细腻程度。

3.水温

对于日常泡茶而言选择桶装纯净水。熟普一般可直接用沸水100度冲泡针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的水温90℃左右即可而陈年老茶则需要高温冲泡沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。

4.投茶量

按照饮茶“宜淡忌浓”的原则一般茶水比例为1:30即5g茶叶大致需要130ml的水同时调整每泡时间加以配合。比如希望多泡几道者可以加大投茶量同时在开始几泡尽量快速出水。

5.润茶

普洱茶熟茶无论散茶还是紧压茶都可能有不同程度的紧结或结块润茶有助于使其均匀舒展从而更好地发挥茶性。其次经过一道润茶程序有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

注意润茶时间不宜过长以高温水注入一般润茶5秒秒即可润茶时注水要温柔保持水流的平和、稳定然后倒掉润茶汤。

6.冲泡

倒掉润茶汤后再次注入沸水定点吊水缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来然后盖上盖子。

7.出汤

7~10s后出汤时将茶汤倒入公道杯然后再分倒至茶杯进行品饮。以后每泡前三泡都在10s以内出汤以后每泡增加3~5秒即可。

注意每泡出汤完毕后建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性为冲泡增加很多不稳定性。

熟普洱茶的功效

1.普洱有暖胃的功效

在适宜的浓度下饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层对胃产生有益的保护层长期饮用可起到暖胃作用。

2.抵抗衰老

茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其它茶树品种抗衰老作用优于其它茶类丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

3.降脂、降压

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

4.生津止渴、去除口臭

普洱茶能够调节肠胃使肠胃恢复正常功能解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。此外女性在月经期间不便饮用普洱茶。

结语

饮用普洱熟茶有暖胃、去油腻、抗氧化、促进新陈代谢的功效另外也能调理肠胃、缓解便秘。但是茶叶虽好只是一种饮料应根据身体需要适当饮用不过过分追求其功效。