霍山黄芽的泡法

霍山黄芽是又称抱儿钟秀始于唐、兴于明清。霍山黄芽的泡法主要有三个步骤：

1.温杯

向玻璃杯注入少量热水双手拿杯底慢慢旋转杯身让玻璃杯上下温度保持一致将清洗杯子的热水倒出。温杯除了是清洗杯子之外在投茶之后因为杯壁是热的有助于茶叶清醒香味更容易散发出来。

2.投茶

取3-4g左右黄芽投入已经温杯之后的玻璃杯之中（茶水比例1:50）冲入少量85°C热水以覆盖杯中茶叶为准均匀摇晃让茶叶吸水膨胀便于茶叶有效成分浸出。

3.注水

二次注水让水从高处冲下注水至7分满即可让茶叶随着注水上下翻滚促使营养成份快速融入水中。

注意小事项：

a.冲泡霍山黄芽最好使用无色透明玻璃杯有助于观看茶形。

b.水温以不超过85°C为准根据茶叶的鲜嫩程度选择合适水温茶叶越嫩水温越低温度过高除了会烫熟茶叶之外还是增加茶叶的苦涩感。

c.霍山黄芽一般冲泡三泡即可第一泡品茶之醇香第二泡茶香最浓第三泡略淡三泡之后就不要再饮了。