碧螺春茶需要洗茶吗
由 Network 分享
时间：
碧螺春茶需要洗茶吗很多茶友在泡碧螺春的时候喜欢进行所谓的“洗茶”第一泡茶水泡很短的时间倒掉之后再进行正式冲泡。这往往是受到一些前辈的教导茶要先洗了才能泡来喝！
尤其是现在食品安全风声鹤唳许多人听说农残较多的铁观音或者陈放多年的老普洱不洗就喝长期以往会中毒的！
碧螺春洗茶一个被广泛误解的概念
洗茶是人们对某些茶的冲泡过程进行的想当然的理解。在专业的茶文化领域这个环节的标准称呼是“温润泡”。它是把茶泡得更好喝的一种技术手段而不是为了“洗去茶中的脏东西”。
那么洞庭碧螺春茶到底脏不脏？喝前需不需要洗呢？
所谓脏无非是怕灰尘微生物和农残。
灰尘：空气中有一定浓度的灰尘颗粒我们吃饭说话甚至呼吸都会使一定量的灰尘进入身体碧螺春茶叶上的灰尘和这些比起来简直是九牛一毛。
微生物：绝大部分微生物生存需要水分茶叶之所以保质期长就是因为其含水量已经降到最低极不利于微生物着生。
农残：且不说正规厂家的茶叶农残会被控制到国家标准之内并不值得担心即便是有所“超标”其实也是被夸大的恐慌茶叶的消耗量每天也就几克而且不是象蔬菜水果那样直接吃掉能从茶叶中摄取的农残实在有限得很。
再反过来考虑如果茶叶中真有值得担心的农残“洗茶”所能去除的也很有限农药要起作用需要很好地附着在茶叶上要想通过一遍冲泡在基本保留茶成分的前提下有效地把它们去除基本上只是一种美好的愿望而已。