黄山毛峰怎样保存？保存的最佳温度是多少？

保存黄山毛峰绿茶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳其次宜用铁罐、木盒、竹盒等塑料袋、纸盒最次。

保存的容器要干燥、洁净。以下是三种存储方法：

塑料袋、铝箔袋贮存法

最好选有封口的塑料袋材料厚一点、密度高。装入茶后袋中空气尽量挤出再用第二个塑料袋反向套上。

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金属罐装贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。市面上有卖两层盖子的不锈钢茶罐配合塑料袋装茶后再置入罐内盖上盖子以胶带粘封盖口则更佳。

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低温贮存法

将茶叶贮存的环境保持在5℃以下也就是使用冷藏库保存茶叶使用此法要注意。

【贮藏期】六个月以内者冷藏温度以维持0～5℃最经济有效

【贮藏期】超过半年者以冷冻（-10～-18℃）较佳。贮存以专用冷藏库最好如必须与其他食物共冷藏则茶叶应妥善包装。

一次购买大量茶叶时应先予小包分装再放入冷藏库中每次取出所需冲泡量不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。