南京雨花茶的冲泡方法和步骤。

南京雨花茶是江苏南京的特产因产于南京中华门外的雨花台山丘而得名。雨花茶研制至今已有五十多年的历史1959年被评选为我国十大名茶之一。沈长波曾为雨花茶撰联：“鸿渐栖霞访绿叶雨花浦口润名茶。”

下面是南京雨花茶的具体冲泡步骤：

备具

玻璃杯或盖碗一个南京雨花茶3~5g（茶水比例1g茶叶50ml水）水盂随手泡茶荷茶艺用品组。

赏茶

将干茶置于茶荷中欣赏其外形、色泽。

温具

将少量热水倒入玻璃杯或盖碗中充分接触内壁进行温具温具用水弃入水盂。

投茶、冲泡

采用上投法先注入热水七分满再投放茶叶。

出汤

片刻后即可品饮。

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昵茶网冲泡小贴士：

1、品饮南京雨花茶时让茶汤与舌头充分接触体味回甘。

2、雨花茶冲泡水温在85℃左右为宜忌用沸水直接冲泡。

3、南京雨花茶冲泡过程中无需洗茶。