白桃乌龙茶属于什么茶

白桃乌龙茶属于再加工茶白桃乌龙茶是选用优质乌龙茶原料搭配白桃制作而成属于再加工茶再加工茶品种众多包含花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。

依据陈宗懋院士主编的《中国茶叶词典》“再加工茶”的定义是这样的：

茶叶再加工（tea re-processing）是指毛茶或成品茶经过各种工艺处理制成不同特色的茶叶的过程。如用鲜花窨制（花茶）渥堆蒸压（紧压茶)提取浓缩干燥（速溶茶)提取配料（茶叶饮料）加入各种中草药（保健茶）等。

在这个概念中花茶、紧压茶、速溶茶、茶叶饮料、保健茶等都被划到了再加工茶行列。