藏红花泡水后的样子和图片

藏红花是一种名贵材料常用来泡水食用。

藏红花泡水后藏红花中所含有的有效成分（藏红花苷类物质）就会逐步释放到水中。

（十根藏红花花丝泡水图片~昵茶网）

释放到水中的藏红花苷类物质会把水染成金黄色也就是我们所看到的藏红花茶水的颜色。

而伴随着藏红花花丝上有效成分的释放花丝也会逐步褪色。

（三根藏红花花丝泡水图片~昵茶网）

当泡水时间足够长有效成分完全释放到水中后藏红花花丝就会完全褪色变成黄色或者透明的黄色白色。

三根藏红花花丝就能把整碗水染成黄色

六根藏红花泡水图片

藏红花放的比较多所以颜色比较深显淡红色

其次藏红花泡水的颜色与使用数量有一定的关系若是放了少量的藏红花泡水之后水会变成金黄色也被称为“帝王黄”。

若是藏红花泡水的数量较多那么藏红花在水中溶解的成分较多黄色会变深也就成了橙红色。

而藏红花中含有藏红花酸、藏红花苷等有效成分在用来泡水时营养成分会析出从而引起水变色而一般来说藏红花刚入水时就会看到藏红花中的有效成分从花丝周围溢出将水染色时间越长颜色越深；当然花丝的颜色也会变淡直至白色。

两杯藏红花泡水前~上图

两杯藏红花泡水后

以下是藏红花泡水后的样子和图片