花茶用多少度的水泡

花茶用100℃的水温冲泡花茶又名香片 是将花、叶或果实窨制而成是中国特有的一类再加工茶根据所用香花品种不同分为茉莉花茶、菊花茶、桂花花茶等冲泡花茶时100℃的开水冲泡利于其香气以及滋味的释放从而使得茶汤的更加饱满醇和。

花茶的冲泡方法：

1. 温碗：其目的在于洁净、加温盖碗。

2. 置茶：视盖碗大小一般110ml左右的盖碗置花茶5克左右。

3. 浸润：先用少许开水沿着碗壁环绕高冲入碗以浸润碗中花茶。

4. 泡茶：随即加盖不使香气散失注水后等待约5~10秒钟。

5. 饮用：花茶品饮以闻香尝味为主。

花茶的种类有哪些：

1、金银花茶

是用金银花窨制的花茶金银花既有清雅的花香且有清凉的药理作用金银花茶常用于夏季的解暑也属一种保健茶。

2、菊花茶

常用普洱茶作茶坯窨制后的茶叶被称为“菊花普洱”简称“菊普”这种茶在广东、香港等地很受欢迎菊普汤色红褐滋味醇和入口甘凉茶味、菊花味协调爽口类似芹菜香浓郁。

3、珠兰花茶

主产于安徽歙县其次是福建漳州、广州等地。窨制珠兰花茶的香花有米兰和珠兰两种珠兰和米兰花小如珠黄白色淡雅清香窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等通常茶叶原料好花香清雅鲜爽而持久耐冲泡、耐贮藏。

4、白兰花茶

是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁黄兰又称黄缅桂淡黄色含笑有香蕉香味。白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣以增加茉莉花茶香气的浓度。

5、玫瑰花茶

是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外还有蔷薇、香水月季等都可使用。茶坯常用红茶窨制好的玫瑰红茶清饮或加糖饮用都有浓郁的甜香味。

6、玳玳花茶

是用玳玳花窨制的花茶玳玳花有开胃通气的药理作用被誉为“花茶小姐”。玳玳花适宜于窨制烘青、炒青花茶。花茶有哪些种类?花茶有什么功效?

7、桂花茶

是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季开花花色金黄;银桂秋季开花花色黄白;丹桂秋季开花花色橙红;四季桂一年四季开花数次花色淡黄。金桂和银桂花香浓郁丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地。著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花乌龙”、重庆的“桂花红茶”、杭州的“桂花龙井”等。