花茶和花草茶你分得清楚吗？

一、花茶和花草茶

1.花茶又名香片

利用茶善于吸收异味的特点将有香味的鲜花和新茶一起闷茶将香味吸收后再把干花筛除制成的花茶香味浓郁茶汤色深深得偏好重口味的中国北方人喜爱。

2.花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料

经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。

二、历史

1.花草茶

花草茶则始于国外。在幼发拉底河五千年前苏美利亚人已经开始使用茴香和百里香。之后古希腊的西方医学之父希波克拉底曾在处方中写到“饮用药草煮出来的汁液”将花草茶应用为正式的治疗药剂。这可以看作是西方使用花草茶的起源。花茶的生产始于南宋已有1000余年的历史。但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861）到1890年花茶生产已较普遍。

2.花茶

花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯（茶）及符合食用需求、能够吐香的鲜花（花）为原料将有香味的鲜花和新茶混在一起闷（窨制）茶将香味吸收后再把干花或留下或筛除。一般根据其所用的香花品种不同划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类其中以茉莉花茶产量最大。

三功效

1.花茶

花茶性温备受北方人喜爱春季喝花茶可以将北方人冬天郁积于体内的寒气散发出来。花茶还能将茶叶中不溶于水的蛋白质降解成氨基酸减少茶的苦涩并让茶味更醇厚。此外茉莉花养眼在风沙大的老北京极受推崇。

2.花草茶

花草茶泡开很好看香气迷人；又因有较好营养成分和不错的功效很受女性消费者喜爱。

菊花：具有清热解渴、益肝补阴、明目解毒、润喉生津。

玫瑰花：美容养颜促进血液循环活血美肌暖胃养肝。

薰衣草：可松弛情绪、消除紧张、镇定心神、恢复眼睛疲劳睡前饮用则有助睡眠。