非茶之“茶”的养生功效（一）

或许为了感谢茶这个神奇的饮品在中国人们除了将属山茶科茶树采摘下的叶称之为茶以外还将用于有助于保健养生当作茶饮的也称为“茶”例如绞股蓝茶、菊花茶等。而有些地方主人给客人端上一杯水的时候便会微笑地说：“请您喝茶。”

显然以上这些“茶”与真正的茶是完全不同的植物种属可以说没有一点亲缘关系其真正的含义是把一些植物叶或茎加工成干样后当茶泡饮。因此这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的“成员”我们通称为非茶之茶。

市场上非茶之茶品类繁多下面就简要和大家一起说说几种常见的“茶”。

绞股蓝茶

绞股蓝又名乌七叶胆为葫芦科绞股蓝属植物。它在世界上已被鉴别的有13种之多中国有11种。

绞股蓝天然茶带有芬芳的清香滋味和淡微苦回味甘醇汤色淡黄清澈。它素有“南方人参”之称故有的产名为“南参茶”。据有关资料报道绞股蓝茶确实具有滋补、安神、降压、降血糖的作用对某些慢性病有辅助疗效常饮用无副作用也不会成瘾是值得推荐的保健饮料。

菊花茶

菊花为菊科多年生草本植物是我国传统的常用中药材之一主要以头状花序供药用。据古籍记载菊花茶花味甘苦性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热、头痛病等对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

菊花有野菊和家菊之分其中家菊清肝明目野菊祛毒散火甘苦微寒清热解毒对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细记载：性甘、微寒具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹久服利气轻身耐劳延年。”

老鹰茶

老鹰茶也叫作老阴茶是樟科的木本植物属常绿乔木叶互生叶质厚泽深绿。遍及四川、安徽等地的山区采其嫩枝嫩叶哂干后可当茶泡饮当地称它为老鹰茶也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形面绿背白。老鹰茶含芳香油很多也含多酚类化合物泡饮时较清香滋味厚实先涩后甘滋味浓而口劲大在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴、去腻助消化。在我的老家皖南山区人们常年喝老鹰茶对健脾助消化、拉肚子有较好的效果。《本草纲目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。

老鹰茶富含多种对人类有益的微量元素茶汤呈琥珀色用叶少出汁多其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处是天然解暑饮品可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑有灵心养神之奇效被称为“长寿茶”常饮有益健康。这种纯野生生态茶看上去卖相不佳却有着非常奇特的香味喝过后余香满口让人一试难忘。

老鹰茶的主要生化成分中不含咖啡碱物质无兴奋作用不影响睡眠而且可溶性糖含量高达8.5%饮用时清香回甜。

桑芽茶

桑叶可入药嫩芽经炒制后可当茶饮是一味良好的保健饮料。桑芽茶的香味与明前茶难分高低同样具有滋味爽口回味甘醇汤色嫩绿明亮饮后满口留香的特点。它含有黄酮化合物、香豆素、氨基酸、生物碱和芳香油等成分对感冒、头痛发绕、咳嗽有明显的疗效。

桑芽茶的制作比较简单春天采摘处萌发的桑芽后在室内竹帘或竹匾内摊放几小时使它轻度萎凋失水再放在饭锅内翻炒杀青